Cultivarea biodinamică: originile acesteia
Cultivarea biodinamică este un tip de cultivare care face parte dintr-un sistem agricol dezvoltat în 1924 de Rudolf Steiner, tatăl concepției antroposofice, tatăl concepției antroposofice a universului.
Un grup de fermieri, îngrijorați atunci de progresul primelor semne evidente de degenerare și slăbiciune a Pământului, cauzate de aplicarea unor metode moderne de cultivare, cum ar fi utilizarea îngrășămintelor chimice, contactaseră savantul, cerându-i sugestii.
Rudolf Steiner a răspuns acestei solicitări de ajutor cu o serie de lecții.
Rezumând teoria lecțiilor sale despre cultivarea biodinamică, un punct fundamental a fost compoziția unui îngrășământ natural, care a înlocuit cel chimic, capabil să hrănească planta de la rădăcini într-un mod armonios și sănătos: acest concept este baza primului mesaj important și practică pe care cultivarea biodinamică dorește să le acorde agricultorilor.
Cultivarea biodinamică: ce altceva trebuie să știți?
Cu toate acestea, cultivarea biodynamică nu este doar o modalitate de a face compoziții naturale, ci o filozofie reală care trebuie aplicată plantelor care ne îngrijesc și ne oferă hrană. Atunci când un măr este cultivat într-un mod biodinamic, de exemplu, trebuie respectate în mod esențial diferite procese.
Ca și în om, chiar și în plante au loc transformări care stau la baza legilor universului: frunzele mărului captează energia cosmică care provine din căldura corpurilor cerești și rădăcinile iau săruri minerale și apă de pe pământ.
Principiile de bază ale cultivării biodinamice pot fi rezumate după cum urmează:
- Asigurați-vă că grădina de legume sau, în orice caz, terenul pe care este cultivată este menținută în mod natural fertilă;
- Asigurați-vă că plantele pot să rămână sănătoase, astfel încât să reziste bolilor și dăunătorilor;
- Aduceți mai puține produse, dar de calitate superioară.
Cultivarea biodinamică aplică tehnici colturice, cum ar fi lucrarea solului, însămânțarea, fertilizarea, care iau în considerare forțele cosmice ale lunii, stelelor, planetelor și celor terestre, alcătuite din elemente minerale, aer, apă.
Scopul este de a face terenul receptiv la combinația de forțe în loc (acțiune dinamică) și pentru a face acest lucru folosind preparate biodinamice specifice și urmând un calendar specific în armonie cu ciclurile astronomice.
Cultivarea biodinamică: de ce este important?
Cultură biodinamică din Italia, din păcate, încă nu se practică pe scară largă, în special în Italia, unde cultivarea biologică intră deja cu dificultate. Dar, în toate țările Europei, nu numai că există un număr mic de fermieri care simt responsabilitatea de a lăsa un teren fertil și sănătos ca moștenire generațiilor viitoare și de a înțelege importanța producerii de alimente sănătoase pentru sănătatea „om.
Grădina de legume biodinamică este o alegere responsabilă și conștientă, în fața masificării producției care încă se dezvoltă.
