Potrivit datelor Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ 35% din cazurile de cancer sunt legate de o dietă greșită. Hrana să fie medicamentul tău și să lași medicamentul să fie alimentele tale, a spus Hippocrates . Mâncând bine, împreună cu un stil de viață sănătos, ajută la prevenirea diferitelor tipuri de boli, inclusiv cancerele.
Regulile regimului anti-cancer
Regulile nutriției corecte pot fi rezumate în următoarele puncte esențiale
- Reduceți consumul de grăsimi, în special de grăsimi animale
- Urmați o dietă care conține multe legume, bogate în antioxidanți
- Mențineți greutatea corporală în normă.
O dieta prea bogata in grasimi si zaharuri cauzeaza o crestere a masei de grasime, acest lucru este periculos deoarece tocmai in grasimea corpului se formeaza substante toxice la baza inflamatiei cronice . Inflamația cronică este mecanismul patologic care stă la baza multor boli, inclusiv tulburări cardiovasculare și cancer. Prevenirea inflamației cronice înseamnă mai ales evitarea acumulării de grăsimi corporale. Prevenirea inflamației cronice înseamnă a ajuta corpul să se apere împotriva celor mai frecvente boli.
Fructele și legumele sunt foarte slabe în grăsimi și bogate în substanțe foarte utile pentru organism: vitamine, fibre și antioxidanți . Acestea din urmă au capacitatea de a neutraliza acțiunea radicalilor liberi, substanțe care, dacă sunt produse în cantități excesive, provoacă leziuni ale celulelor.
Puterea antioxidantă a alimentelor este cunoscută și poate fi măsurată cu o scală numită ORAC, care reprezintă Capacitatea de Absorbție a Radicalilor Oxygen .
Aflați când este Ziua pentru lupta împotriva cancerului
Produse alimentare preventive împotriva cancerului: ce sunt acestea?
Printre alimentele preventive împotriva cancerului, apar, cu siguranță, cele enumerate mai jos, în special bogate în antioxidanți.
- Uleiul de măsline extra virgin
- coacăze
- rodie
- prune
- Sultana struguri
- Salvia
- Varza verde
- conopidă
- spanac
- kiwi
- Struguri albi
- fasole
- cepe
- Pere
- roșii
În general, totuși, toate fructele și legumele, în special cele sezoniere. Soiul este, de asemenea, important, adică mai multe fructe și legume pe care le consumăm, cu atât mai mult ne protejăm împotriva cancerului și a altor boli.
Într-o dietă sănătoasă, corpul trebuie să fie garantat cu cel puțin 5000 ORAC pe zi. Să luăm câteva exemple: o ceașcă de afine conține 3.480 ORAC, o ceașcă de varză gătită verde conține 2048, 100 de grame de salvie au un bun 32 004, un kiwi aduce 458, o lingură de sultanas 396, 1 prun 484 (date luate) de la LILT).
Produse alimentare preventive împotriva cancerului: ulei de măsline extra virgin
Uleiul de măsline extra virgin este regele alimentelor preventive împotriva cancerului, pentru o serie întreagă de caracteristici pe care le vom enumera
- Este foarte bogat in antioxidanti.
- Oferă acizi grași esențiali, adică acei acizi grași pe care organismul nu le poate produce, dar care sunt indispensabili pentru el.
- Facilitează absorbția vitaminelor solubile în grăsimi (A, D, E, K).
- Este capabil să crească concentrația plasmatică a licopenului, din care roșiile sunt foarte bogate. Sa demonstrat că cantitatea de licopen, o substanță considerată importantă în prevenirea cancerului, crește considerabil dacă roșiile sunt gătite în ulei de măsline extra virgin. Sosul cu roșii proaspete și ulei de măsline, tipic al dietei mediteraneene, este, prin urmare, una dintre variantele de luptă împotriva cancerului prin excelență.
- Ajută la protejarea pielii de radiația solară, deoarece reduce producția de radicali liberi în pielea expusă la soare.
- Este cel mai digerabil dintre grăsimi și, datorită acțiunii sale, ajută la menținerea sănătății mucoasei intestinale.
