Nume cod: Petroselinum crispum. Sau mai bine, nume botanic. Are un dublu inconfundabil: hambarul principal. Dar în timp ce acest lucru este mortal (cei care au studiat filosofia știu ceva despre asta ...), patrunjelul este un tonic excelent, bogat în proprietăți. Să vedem câteva dintre ele.
Pătrunjel și hipotiroidism
Planta erbacee care aparține Umbelliferae, patrunjelul are origini orientale. Folosit în stare proaspătă ca fiind băiat pe alimente cu proprietăți de reechilibrare a sistemului endocrin și circulator . Nu numai: face ca produsele alimentare să fie mai digerabile și împiedică putrefacția în intestin. Din punctul de vedere al decolorării iernii, patrunjelul este perfect, deoarece ajută la îndepărtarea un pic de oboseală și să facă față eforturilor și reluat chiar și la nivelul neurovegetativ. Utilizarea patrunjelului este recomandată persoanelor care suferă de hipotiroidism deoarece este bogată în vitamine, clorofil și minerale. Oboseala și anemia sunt adesea tulburări legate de hipotiroidism, care cauzează încetinirea proceselor metabolice. Aceste simptome sunt adesea însoțite de somnolență, greutate corporală crescută, constipație, intoleranță la frig.
În medicina tradițională chineză patrunjelul intră în joc în cazurile de hipertensiune arterială, deoarece planta este ținută în mare măsură pentru proprietățile sale diuretice. Efectiv împotriva febrei de fân și urticarie, patrunjelul inhibă histamina, molecula responsabilă de reacțiile alergice.
Pătrunjel între Oshawa și Etruscani
O lingură de frunze de pătrunjel tocată conține aceeași cantitate de vitamină C ca o portocală mică (două treimi din necesarul zilnic). Vitamina C sporește sistemul imunitar, întărește sistemul circulator și înmuiește sângele. În plus, patrunjelul este, de asemenea, o sursă excelentă de beta - caroten cu acțiune antioxidantă asupra pielii; de calciu esențială pentru remineralizarea oaselor, ajută la menținerea sănătății părului și a unghiilor. Rădăcinile sunt bogate în potasiu, care conferă plantei diuretice și proprietăți de reglare a presiunii .
Oshawa, tatăl macrobioticelor, spune că "un castron de patrunjel crud nu ar trebui să lipsească niciodată pe masa noastră!" Grecii au folosit-o în scopuri decorative și pentru puterile sale terapeutice tulburări ale rinichilor, vezicii urinare și durerii de dinți. Romanii au făcut ghirlande pentru oaspeții de banchet cu patrunjel. Etruschii au considerat patrunjel o planta cu proprietati magice si din acest motiv au facut unguente miraculoase.
Imagini | Fotopedia
