Paște, desigur!

Dacă anticiclul african Hannibal va aduce sicroul cald din sud-vest, oferind gustul Italiei pentru temperaturi destul de joase, nordul va continua să se lupte cu un val mare al Atlanticului, care va aduce ploaie și o climă de toamnă chiar și spre vest.

Coborând ipoteza unui frumos picnic de primăvară pentru mulți locuitori din nord, aici, în sud și pe insule, puteți chiar să vă aventurați costumul de baie.

Timpul și climatul deoparte, să sărbătorim chiar și în timpul acestor zile de Paști, sărbătorind schimbarea sezonului într-un mod complet natural și ecologic: aici este cum să pictezi ouăle cu culorile naturii, să creezi găini colorate și amuzante, mizeria în bucătărie pregătește o Tortul Pasqualina din Liguria și cum să sărbătoriți Pasterea pur și simplu acasă, relaxându-vă pe terasă sau în grădină, cu familia, prietenii sau cei dragi.

Pictați ouăle cu culorile naturii

ingrediente

> 6 ouă;

> 1 ceapă roșie;

> 1 lingurita de turmeric;

> 4 sau 5 frunze de frunze sau spanac;

> oțet alb

> chiloți transparenți vechi;

> frunze de diferite tipuri.

preparare

Pregătiți trei vase de aceeași mărime, în fiecare cratiță puneți un ingredient : ceapa întreagă, frunzele verzi de sfecla sau spanac, lingurita de turmeric; între timp, aplicați broșurile alese la coaja ouălor, apoi puneți-le în ciorapi pentru a le împiedica să se miște; puneți două ouă pentru fiecare cratiță.

Adăugați apă pentru a le acoperi și a le aduce la fierbere, lăsându-le să fiarbă timp de cel puțin zece minute, pentru a le putea consuma în siguranță. drenați-i, lăsați-i să se răcească și scoateți șoseaua și frunzele: acestea vor rămâne în frunzele negre frumoase, în timp ce ouăle vor fi colorate în roșu, verde și galben.

Ouă ascunde-și-caută, pui de pompom și găini colorate

Ouăle astfel pictate pot fi ascunse în casă, în grădină sau pe terasă, în funcție de vreme.

În cazul în care sunteți destul de norocoși să aveți un picnic, luați-i împreună cu dvs. pentru un meci între adulți și copii înainte de a le mânca.

Cel mai norocos care găsește ouăle va primi o surpriză plăcută, care poate fi oul de ciocolată, un desert special sau un gadget frumos de Paști: un manual pon pon (aici este tutorialul video rapid) sau niște găini foarte colorate originale din țesături care devin cadouri frumoase, uși, paiete sau altceva pentru casă; aici este proiectul video de la Le Creative del Monte .

Torta Pasqualina: o rețetă specială din Liguria

Tortul de Pasqualina din Liguria, in special din Genova, nu doreste spanac, ci chard, marjoram si multe straturi de patiserie subtiri: aici este reteta vegetariana speciala pentru Paste .

Ingrediente pentru 4 persoane

> 800 g de făină 0;

> 400 ml de apă;

> 750 g sfecla sau sfecla;

> 300 g de ricotă;

> jumătate de ceapă;

> 4 ouă;

> ulei de măsline extra virgin;

> brânză parmezană rasă;

> sare

> piper

> maghiram la gust

preparare

Se amestecă și se lucrează făină, apă caldă și o lingură de ulei ; împărțiți aluatul în 8 bile și lăsați să se odihnească timp de aproximativ o oră. Curățați și tăiați sfecla, se prăjește cu ceapa tocată, sare și piper, gătiți acoperite timp de aproximativ 10 minute.

Se lasă să se răcească și se deplasează într-un castron, adăugând ricotta, marjoramul și parmezanul, adăugând mai multă sare și piper. Răspândiți 8 foi subțiri, apoi suprapuneți 4 straturi în tava rotundă de coacere (20 cm) căptușită cu hârtie de copt, periați-le unul câte unul cu ulei, pentru a forma baza; apoi puneți aluatul în centru, formați 4 goluri și rupeți un ou în fiecare.

Adăugați celelalte 4 straturi de paste dispersate subțire, procedând ca înainte. Sigilați turta și coaceți la 175 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute. Serviți cald.