Ovăz de apă: ce este?

Ovăzul de apă, mai cunoscut sub numele de lapte de ovăz, este o băutură de legume obținută din ovăz.

Ovăzul are numeroase beneficii :

> reglează concentrația de colesterol din sânge;

> stabilizează nivelul zahărului din sânge;

> reglează metabolismul grație nutrienților conținute;

> are o putere mare de satietate și, prin urmare, este utilă pentru scăderea în greutate ;

> este un aliment energic și un tonic excelent pentru sportivi și convalescenți;

> este sănătoasă pentru intestin, deoarece este bogată în fibre ;

> permite purificarea organismului deoarece ajută la eliminarea și dizolvarea mucusului datorită unei dietă săracă în nutrienți vii și prea bogată în amidon și alimente care produc cleiuri;

> este un aliment bun din punct de vedere nutrițional, bogat în proteine ​​vegetale, vitamine (A, B și E) și minerale, precum și aminoacizi (conține 5 din cele 8 esențiale).

Ovăzul de apă este o hrană completă, deoarece este obținută din ovăzul gătit și whisked împreună cu lichidele în care este gătit. În acest fel ovăzul menține calitățile și fibrele intacte, utile pentru sănătatea intestinului.

Ovăz de apă: cum să-l alegi și cum să-l pregătești acasă

Ovăzul de apă este ușor de găsit pe piață chiar și în supermarketurile care nu sunt specializate în alimente naturale sau organice. Alegeți întotdeauna apă de ovăz din agricultura ecologică și ovazul întreg : astfel, fibrele sunt ținute împreună cu cerealele integrale și provin din culturi organice.

Evitați apă de ovăz cu tărâțe de ovaz adăugate. Verificați că nu există îndulcitori artificiali sau zahăr alb, printre primele ingrediente: primul ingredient ar trebui să fie apă, apoi ovăz.

Este posibil să se facă apă de ovăz la domiciliu . Se pornește de la ovăz, folosind făină de ovaz întreg, fulgi de ovaz integral nealcoolizat sau boabe de ovaz întreg, din agricultură ecologică și, eventual, din culturi italiene.

> Apa este fiartă până la o parte din ovaz și cinci părți de apă. Ovazul este apoi lăsat să se odihnească în lichid, cu încălzirea, timp de cel puțin 8 ore. Poate fi dizolvat în apa îndulcitorului natural, zahăr din trestie de zahăr sau miere.

> Odată ce ați trecut 8 ore, amestecați, pentru a zdrobi mai bine fibrele de ovăz, se poate adăuga apă dacă doriți o consistență mai lichidă și este filtrată cu o cârpă din bumbac neagră. Se păstrează în recipiente de sticlă în frigider timp de 4 zile.

> Ovazul brut poate fi de asemenea utilizat, crescând astfel biodisponibilitatea aveninei conținută în boabe. În acest caz, ovăzii sunt lăsați să se înmuia, întregi și spălați, în apă la temperatura camerei sau călduți, timp de 24 de ore. Apoi continuați să amestecați totul și să filtrați lichidul.

Bea dimineata reglementeaza intestinul si este o apa de legume cu calitati nutritionale ridicate, putine calorii dar cu o mare putere de satietate .

Ovăzul de apă poate fi folosit și pe piele iritată și ca hidratant, este o regenerare excelentă datorită prezenței vitaminei A și a vitaminei E.