Rezumatele cărților sunt lucruri foarte delicate: există așteptările, comentariile, notele.
Și apoi există povestirea unei cărți pentru cei care nu au citit-o, trezesc atenția sau curiozitatea, stimulează interesul pentru subiecte noi sau cunoscute.
Mai ales pentru această carte, " Nutriția conștientă - alegeri conștiente pentru sănătatea corpului și sănătatea minții " de Marion Kaplan : un nutriționist care citește despre nutriție. O mare provocare! Să vedem ce rezultate.
Autorul Marion Kaplan: cine este ea?
Marion Kaplan, franceza, născută în 1956, este interesată de nutriție din motive personale : mereu bolnav, își riscă viața pentru o peritonită subevaluată de mama ei; La 13 ani începe să crească în greutate, nu se mai simte bine în corpul său.
Faceți cunoștință cu filozofia alimentară sănătoasă, postul, mâncarea vegană și obțineți convertiți (când foarte puțini știau ce a fost) cu rezultate excelente: problemele de sănătate și greutate dispar într-un timp scurt, în ciuda unei boli autoimune .
El decide să-și facă alimentația sănătoasă stilul său de viață și profesia sa . Știe și urmează metoda lui Dr. Kousmine , studii, bucătari, scrie cărți. Și o face atât de bine încât se acordă de două ori decorarea Societății de Incurajare a Progrès .
Nutriție conștientă: despre ce este vorba cartea
Subtitlul ajută: alegerea conștientă a alimentelor pentru sănătatea corpului și bunăstarea mintală .
Descriim calitatea alimentelor din punct de vedere strict nutrițional : carbohidrați, grăsimi, proteine, apă, minerale și vitamine; și explorăm, de asemenea, teritorii puțin cunoscute, cum ar fi proprietățile "vitale" ale alimentelor, care aduc mai puțină energie organismului nostru, alimentând astfel (sau nu) sănătatea noastră.
Legătura dintre dietă și psihic este descrisă într-o manieră detaliată, dar simplă, fiziologia sistemului digestiv, nutriția în diferitele faze și situații ale vieții : bolile, sarcina, diferitele vârste ale vieții, sportul și împrejurimile.
Nu mai există confuzii între nutriție și nutriție
Nutriție conștientă: căreia îi recomandăm
Este cartea pentru cei care doresc să-și aprofundeze cunoștințele despre mâncarea pe care o mâncăm, dar și pentru cei care deja au "mestecat" multe pagini despre nutriție, pentru că aduce atenție vitalității hranei, un subiect puțin discutat în textele populare .
Marion Kaplan de hrănire ne înțelege, este informată și bine pregătită la școala Kousmine și punctul ei de vedere este o mișcare utilă pentru a încerca să ne orientăm spre alimente sănătoase și, în general, la un stil de viață care are sănătate și nu numai gâtul, centrul atenției.
Vă recomandăm:
- Pentru cei care doresc să afle mai multe despre subiectul nutriției
- Pentru voi care vor să mănânce conștient
- Pentru voi care vor să știe ce să pună în coș
- Pentru cei care vor să afle de ce vorbim atât de mult despre hrană și sănătate
Nutriție conștientă: ceea ce ne-a plăcut cel mai mult
Foarte bune capitolele inițiale care corelează alimentația și comportamentul cu sănătatea într-un mod netrivial, subliniind importanța semnalelor pe care corpul ne trimite să ne stimuleze să ne îngrijească de corp.
Dacă se întâmplă ceva în neregulă, apare primul "avertisment", pe care deseori nu îl ascultăm: atunci se declanșează al doilea avertisment, mai puternic decât primul. Dacă ne prefacem că nu observăm, cel de-al treilea semn va fi cel mai puternic dintre toate, cel care ne va forța să ne comportăm cu bunăstarea noastră, fără voie.
Fundamental, să ne hrănim în mod conștient, să cunoaștem produsele toxice care se ascund pe mesele noastre și efectul lor în corpul nostru. Pe de altă parte, sunt descrise și "binele", adică moleculele bune pentru sănătatea noastră și contracararea efectelor nocive: antioxidanții în primul rând.
Multe aspecte practice:
- tipuri de gătit sănătoase
- da mâncare și nici mâncare
- importanța apei
- modul de conservare a alimentelor
- industria alimentară și inconvenientele
- alimente vii: produsele alimentare brute și tratate prost
Marion Kaplan ne informează, apoi toată lumea face ceea ce crede cel mai bine.
Nutriție conștientă: observațiile "cricketului vorbit"
Totuși frumos. Da, există câteva observații "cu totul" personale, cu care mă permit să subliniez doar punctele critice care, din cauza lipsei mele de cunoștințe, rămân încă să fie clarificate ... cine știe, poate în următoarele "Nutriție conștientă".
Iată principalele
- Intestin : până acum știm multe despre microbiome și importanța florei bacteriene intestinale. Mi-ar plăcea un studiu mai detaliat pe această temă, în comparație cu ceea ce a fost dedicat.
- Cele mai extreme teorii trebuie să fie luate cu precauție: în momentul în care transmutația, energia vibrațională, "vitalitatea" alimentelor necesită aprofundări și studii științifice în sprijinul lor, în domeniul medical.
În concluzie, acum cu privire la nutriție, toată lumea are cuvântul lor. Întrebați despre textele scrise de profesioniștii competenți, citește, fii conștient, motivul cu capul tău.
Și mănâncă bine, să rămâi sănătos și să fii mai fericit!
