Verde fructe exotice
Ceea ce reușiți să trageți de la 3 fructe verzi exotice și prin urmare fructe necoapte cum ar fi papaya, mango și banană (platano) este cu adevărat surprinzător, atât din punct de vedere al gustului, cât și din punct de vedere al beneficiilor și proprietăților nutriționale.
În toate zonele în care aceste fructe sunt cultivate local și, prin urmare, fructe consumate în mod obișnuit, vorbim despre America de Sud, Africa și Asia, există moduri gustoase și sănătoase de tratare a acestor fructe verzi. Să începem cu câteva note despre beneficiile înainte de a trece la rețete.
Fructele necoapte au cel mai bun tip de fibre dietetice posibile : puternice, proaspete și aproape indigestibile, ceea ce îl face perfect ca un instrument pentru curățarea sistemului digestiv.
Adăugată la aceasta este o mare putere antioxidantă, de fapt fructele precum mango-ul verde au o cantitate de vitamina C de zece ori mai mare decât cea a citricelor. Activitățile ciudate și mișcările burtă, constipația și flatulența sunt simptome comune ale unei diete cu fibre scăzute.
O dietă bogată în fibre curăță intestinul din deșeurile digestive, lăsând doar coloniile bacteriene sănătoase hrănite de fibră în sine și toată sănătatea, în general, duce la câștig. În plus, fructele nedorite conțin mai puțin zahăr, ceea ce este ideal pentru a face pene mari fără a ține cont de indicele glicemic.
Citiți și fructe exotice, pentru o încărcătură de energie >>
Papaya verde
Papaya, atât verde, cât și coaptă, este un dar imens de natură, bogat în antioxidanți, papain, fibre și minerale. Cu toate acestea, trebuie spus că papaya verde conține niveluri mai ridicate de potasiu și papain, o enzimă tipică acestui fruct care ne ajută în digestia proteinelor și în tratamentul inflamației.
De asemenea, trebuie subliniat faptul că papaya verde, la fel ca multe alte fructe necoapte, conține mai mult latex, care în unele cazuri poate acționa ca un alergen și este contraindicat în caz de sarcină.
Să vedem cum să faci o salată verde de papaya verde :
> 1 papaya verde;
> usturoi;
> arahide;
> sare;
> ardei iute;
> suc de lamaie;
> roșii de salată;
> salată.
Vom folosi usturoi, alune, sare, chilli si suc de lamaie intr-un blender, pana cand vom avea un fel de paste gata de a fi puse pe rosii cubulete si papaya verde, bine decojite si taiate pana la capat benzi.
Toate servite pe o frunză de salată utilizată ca bază. O versiune vegetariană a salatelor thailandeze la care se adaugă, de obicei, creveți și sos de pește.
Banana verde
Există soiuri de banane cultivate în mod special în acest scop : să fie mâncate necorespunzător, cum ar fi pomul, de exemplu. Acestea pot fi consumate uscate, deshidratate, sub formă de făină, prăjite, aburite, fermentate și în alte moduri.
Banana verde este o rezerva bogata de fibre dietetice si este una dintre cele mai bune remedii pentru diaree si dizenterie . Pentru a vă oferi cele mai bune din bucătărie, trebuie să fie tăiate în felii fine și prajite într-un pic de ulei sau săturate fără ulei pe o tigaie non-stick.
Dar sa studiem reteta pentru o salata excelenta de banana verde:
> 3 banane verzi decojite și tăiate;
> 2 cesti de apa;
> 2 morcovi;
> 1 castravete;
> 1 avocado;
> 1 tomată.
Vom pune bucățile de banane să fiarbă în apă cu sare timp de aproximativ 5-10 minute, până când bananele noastre vor deveni licitate. Se scurge și se răcește înainte de a se adăuga la morcovii julienne și alte ingrediente. Ideal cu câteva picături de oțet balsamic, ulei de măsline și un mic usturoi tocat.
Mango verde
Există sute de soiuri de mango care sunt cultivate special pentru a fi consumate în verde. Așa cum am menționat, acestea sunt foarte bogate în vitamina C, cu aceeași greutate un mango verde acoperă vitamina C din 5 portocale .
Acest lucru, în plus față de prezența fibrelor, face ca mango-ul verde să fie indicat în cazul problemelor gastro-intestinale, problemelor hepatice și stimulează producerea de noi celule roșii din sânge, făcându-l util în cazul tulburărilor de sânge. Înainte de a prezenta ultima salată, nu uitați să nu exagerați mango-ul verde: nu mai mult de o zi pe zi.
> 3 sau 4 mango verzi;
> ardei iute;
> arahide;
> usturoi;
> sare;
> ulei;
> suc de lamaie;
> menta;
> 1 praz;
> semințe de susan.
Combinați usturoiul, arahidele, ardeiul iute și sucul de lamaie într-un blender până când se obține un produs omogen . Acesta se adaugă și se amestecă într-un bol de salată cu mango-ul tăiat cu julienne, împreună cu felii de praz, cu frunze de menta frunză și cu o jumătate de pătrundă de semințe de susan, în cele din urmă acoperite cu o pulverizare de ulei de măsline bun.
