Manganul, un metal similar fierului și conținut în multe alimente, cum ar fi ghimbir, scorțișoară și busuioc, este util pentru buna funcționare mentală și creșterea osoasă . Să aflăm mai bine
>
>
>
>
>
>
Ce este m angan?
Manganul este un metal care are simbolul Mn și numărul atomic 25. Din punct de vedere fizic, este foarte asemănător cu fierul, de culoare alb-gri, dur, dar foarte fragil.
Este o oligominerală nutritivă pentru corpul uman, multe tipuri de enzime conțin unul sau mai mulți atomi de mangan.
Cele mai bogate țesuturi de mangan sunt oasele, ficatul, rinichii, pancreasul . Manganul este absorbit în intestin și alte minerale, cum ar fi fierul, pot încetini sau compromite absorbția.
Efecte asupra corpului și asupra psihicului
Manganul din nutriția zilnică este absorbit într-un procent cuprins între 5 și 10%. Manganul este esențial pentru buna funcționare a organismului, pentru activarea enzimelor esențiale pentru digestia și asimilarea nurțienilor. În plus, joacă un rol fundamental pentru funcționalitatea mentală corectă, pentru creșterea osului, pentru formarea colagenului în piele și pentru a proteja celulele de acțiunea radicalilor liberi .
Deficitul său poate provoca dificultăți în capacitatea de reproducere, întârzierea creșterii, formarea osoasă afectată și disfuncția cartilajului sau a metabolismului.
Printre factorii care determină o deficiență de metal, pe lângă o dietă săracă, se numără transpirația excesivă, utilizarea antiacidelor sau contraceptivele orale.
Cerință zilnică de mangan
Deficiența de mangan în corpul uman este dificil de găsit. De obicei se recomandă între 2 și 4 mg pe zi, dar unii spun că aportul său ar trebui să fie mai mare, în jur de 20 mg.
Mangan în alimente
Metalul este prezent în cantități mai mari în produse și alimente cum ar fi: fructele rambutane speciale, bogate în vitamina C și B, ghimbirul, cuișoarele, menta, șofranul, ceaiul, cardamomul, scorțișul, germeniul de grâu, piperul, tărâțele de grâu, patrunjel, busuioc, boabe de goji, nuci de pin, frunze de dafin, tarhon, cimbru, curcuma, curry.
În doze mai mici, de asemenea, în diferite tipuri de făină, nuci, ciocolată neagră, orez și paste făinoase. Manganul este, de asemenea, prezent în cantități bune în germenii de grâu.
Aflați mai multe despre proprietățile germenilor de grâu, bogați în mangan
Exces sau deficiență de mangan
La om simptomele de deficit de mangan sunt destul de rare. Cu toate acestea, pot apărea simptome tipice: greață, vărsături, erupții cutanate, tulburări ale oaselor și cartilajelor, amețeli și somnolență, pierderea auzului, tulburări emoționale și iritabilitate, crampe la nivelul piciorului și disfuncție a organelor reproducătoare.
Excesul acestui metal în corpul uman este mult mai grav: manganul pur este toxic : boala Parkinson a fost adesea legată de expunerea la mangan în industria prelucrării metalelor, în special în cazul sudorilor.
Curiozitate și istorie
Deja cunoscută în preistorie, folosită în picturile peșterilor, manganul a fost folosit și de egipteni și romani pentru fabricarea și colorarea sticlei. În 1912, specialistul francez Bertrand a constatat fără echivoc funcția vitală a manganului în organismul uman.
În prezent, manganul este utilizat în fabricarea oțelului ; dioxidul său a fost utilizat în primele tipuri de baterii și baterii, în timp ce oxidul este un pigment maro care formează pământurile naturale, ca sienna.
Printre cele mai bogate țări din mangan se află Ucraina și Africa de Sud, dar și China, Mexic, Burkina Faso, Australia și Statele Unite.
Minerii au experimentat efecte cauzate de expunerea la mangan, cum ar fi halucinații, iritabilitate, comportament violent, care au dus la vorbe de "nebunie manganului".
