Întotdeauna ne gândim la grăsimi ca la ceva de demonizat, dar merită descoperit că nu sunt toți la fel și nu toate sunt "străzi înfundate".

Există categorii de acizi grași care în schimb au efecte benefice asupra corpului nostru.

Multe dintre acestea sunt conținute în ulei de nucă de cocos, o substanță cu multe virtuți sănătoase și cosmetice ... și slăbire.

Deci, este paradoxul că uleiul de nucă de cocos - grăsime - este un ajutor pentru a pierde în greutate?

Uleiul de cocos, un ajutor pentru scăderea în greutate: de ce

În primul rând, analiza caracteristicilor nutriționale ale uleiului de nucă de cocos constatăm că 1 linguriță de ulei de nucă de cocos conține aproximativ 14 grame de grăsime, dintre care 12 grame sunt grăsimi saturate .

Lucruri de îngrozit arterele noastre. Dar studiile științifice despre grăsimi au arătat că nu toate grăsimile sunt rele . Într-adevăr, recent publicat PURE studiu ar arăta că este carbohidrați și nu grăsimi care creează mai multe probleme de sănătate, dar vom vorbi despre ei în altă parte.

Grăsimile saturate din care este bogat uleiul din conul de tip MFCA sau acizii grași cu lanț mediu, cum ar fi acidul lauric . Este vorba de caracteristicile biochimice ale acestor MFCA care oferă proprietăți de susținere a uleiului de nucă de cocos pentru regimurile de slăbire.

Să vedem de ce:

> Ele au un metabolism special : ele sunt, de fapt, trimise direct la ficat din tractul digestiv. Ficatul le va transforma în energie transformându-le în corpuri cetone

> Nu se acumulează, deoarece corpul nostru nu este capabil să le transforme corect în țesut adipos (citiți "flab")

> Ele facilitează consumul de energie sau măresc consumul de calorii. Studiile științifice confirmă faptul că administrarea a 15-30 grame de acizi grași cu lanț mediu pe zi crește cu 5% consumul de energie sau cu aproximativ 120 de kilograme mai mult pe zi 2 km!).

> Ajutați la "eliminarea " grăsimii abdominale . Într-un studiu, 40 de femei, împărțite în două grupe, au luat zilnic timp de 28 de zile 30 de grame (2 linguri) de ulei de nucă de cocos sau ulei de soia. Dieta pentru ambele grupuri a fost scăzută calicică și a inclus o plimbare zilnică. Ambele grupe au pierdut aproape aceeași greutate, dar numai grupul care consumase ulei de nucă de cocos a redus talia și în grupul care folosea ulei de nucă de cocos a crescut nivelul colesterolului bun (HDL), în timp ce în În celălalt caz a existat o reducere a HDL și o creștere a LDL.

> Reducerea poftei de mâncare, creșterea sentimentului . Multe studii efectuate pe acizi grași cu lanț mediu arată că, în comparație cu aceeași cantitate de calorii din alte grăsimi, acestea sporesc senzația de plenitudine și de sațietate . Acest efect ar putea fi legat de metabolism: de fapt, cetonele, pe care ficatul le produce atunci când consumați ulei de nucă de cocos, pot avea un efect de reducere a apetitului.

Uleiul de cocos, un ajutor pentru pierderea în greutate: cum se face

Am văzut de ce uleiul de nucă de cocos poate fi într-adevăr un ajutor pentru scăderea în greutate și îmbunătățirea sănătății . Evident că nu este "soluția tuturor bolilor" și nu face miracole, ci trebuie să fie folosită în cadrul unui plan alimentar echilibrat, adaptat nevoilor specifice.

Intotdeauna punem mare atentie cantitatilor: studiile stiintifice au fost efectuate cu consumul de 1-2 linguri de ulei de nuca de cocos pe zi.

Să vedem câteva idei pentru a pune ulei de nucă de cocos în alimentele noastre:

> În loc de zahăr în cafea : dacă vă place combinația de gust, încercați să înlocuiți zahărul cu o linguriță de ulei de nucă de cocos în cafeaua de mâine

> Pentru micul dejun sau pentru o gustare mică : încercați să amestecați o lingură de fulgi de ovăz cu ulei de nucă de cocos înainte de al adăuga la iaurt sau să răspândiți o linguriță de ulei de nucă de cocos pe un tort de semințe

Utilizați-l pentru a aroma curry, adăugați-l la risotto ... dezlănțui imaginația în bucătărie!