Dieta vegetariană ne poate ajuta să scăpăm de greutate și să ne menținem bine: să vedem cum să urmăm o dietă vegetariană echilibrată care ne ajută să controlam greutatea și să nu facem greșeli care ne pot face să crească.

Dieta vegetariană: ce este și cum vă poate face să scăpați în greutate

Dieta vegetariană este o dietă care exclude carnea, peștele și alimentele care le conțin; mărul vegetativ lacto-ovo include ouă, lapte și derivați, în timp ce dieta exclusiv vegetariană sau vegană exclude toate alimentele de origine animală, inclusiv mierea.

O persoană poate decide să-și schimbe dieta și să decidă să treacă la o dietă vegetariană sau vegană din motive etice sau să urmeze un stil de viață sănătos.

Dietele vegetariene și vegetale par să aibă un impact pozitiv asupra sănătății deoarece, în urma unei diete care reduce sau elimină alimentele de origine animală, crește consumul de fructe și legume și scade consumul de grăsimi, în special colesterolul: dacă dieta vegetariană sau vegană ar putea împiedica apariția bolilor cronice degenerative legate de consumul excesiv de proteine, grăsimi, colesterol și un consum redus de fructe și legume.

Dacă dieta vegetariană sau vegană este urmată corect, aceasta poate duce, de asemenea, la o reducere a indicelui de masă corporală, datorită consumului redus de grăsime și a aportului mai mare de fibre.

Cum sa slabesti cu o dieta vegetariana

Pentru a pierde in greutate cu o dieta vegetariana sau vegana, este necesar ca dieta sa fie echilibrata: deseori, cei care decid sa excluda carnea si peștele din dieta lor fac greșeala de a depasi consumul de paste si paine, oua si branza, cu creșterea ulterioară în greutate; cei care, în schimb, trec la o dietă vegană pot crește excesiv aportul de carbohidrați în detrimentul proteinelor, iar acest lucru ar putea duce și la creșterea în greutate.

Pentru a pierde in greutate cu o dieta vegetariana sau vegana, este important ca aportul de proteine, carbohidrati si grasimi sa fie echilibrat si sa nu depaseasca consumul de carbohidrati si grasimi.

Proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 15% din consumul zilnic de energie, iar cea mai bună sursă de proteine ​​vegetale sunt legume, dintre care amintim fasolea, năutul, lămâia și fasolea; în dieta vegetariană și în mod special vegană, ar putea fi adecvat să crească aportul de proteine ​​recomandat cu 5-10% și să se asocieze impulsuri cu boabe integrale pentru a îmbunătăți cantitatea de aminoacizi luați. În ceea ce privește soia, este mai bine să nu depășim consumul și să preferăm alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul, excelent pentru micul dejun sau ca o gustare, și tempeh, perfect pentru înlocuirea cărnii pentru prânz sau cină.

În ceea ce privește carbohidrații, cerealele sunt mai bine să aleagă boabele integrale, deoarece furnizează o cantitate mai mare de fibre și proteine, mărind sentimentul de sațietate și, în consecință, favorizează controlul greutății; să nu uităm apoi să limităm consumul de zahăr și să consumăm cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi pentru a garanta necesitatea corectă de fibre, vitamine și minerale, dar și pentru a crește absorbția de lichide a organismului și a ne simți mai plină mult timp.

În sfârșit, în ceea ce privește grăsimile, cei care urmează o dietă vegetariană ar trebui să limiteze consumul de ouă o dată sau de două ori pe săptămână și să mănânce brânză care nu mai mult de o dată pe săptămână: pentru toți, sfatul este de a prefera ulei de măsline extra virgin pentru unt, margarină sau uleiuri vegetale saturate, cum ar fi cocosul și uleiul de palmier, și să reducă sau să elimine total produsele alimentare prelucrate și ambalate.