Dieta biodynamică: ce este?

Dieta biodinamică reprezintă o modalitate sănătoasă și conștientă de a mânca, o cunoaștere care este, în același timp, cea a corpului și ce are nevoie și alimentele care se combină pentru a-și satisface nevoile. Dieta biodynamică este o dietă specială, care, de la origini, de aceea din produsele pe care le folosește, urmează calea lunii.

Dacă ne gândim că deja, în societatea modernă, hrănirea în funcție de ritmul anotimpurilor nu mai este atât de imediată, credem că ceva ce poate însemna chiar să fie conștient de urmărirea ciclurilor lunare!

Dieta biodynamică: de unde vine?

Dieta biodynamică a fost concepută de filosoful austriac Rudolf Steiner în 1924. Principiul se bazează pe efectul pe care îl are ciclul lunii asupra activității biologice a plantelor și, în consecință, asupra contribuției sale la om . În esență, în faza ascendentă găsim luna semicirculară, sapa se ridică în tulpina plantelor.

În timp ce în faza descendentă principiile nutritive coboară spre rădăcini, suntem în faza lunii târzii.

Conform principiilor dietei biodinamice, legumele cu frunze ar trebui să fie recoltate atunci când luna este în creștere, în timp ce rădăcinile și tuberculii atunci când luna scade, astfel încât proprietățile nutriționale sunt exploatate la maxim, favorizând în același timp ciclul natural al lunii și natura, fără a merge împotriva ei.

Cine furnizează produse biodinamice?

Mulți fermieri din lume, încă puțini în Italia, experimentează și obțin rezultate excelente din producția biodynamică.

Acest lucru permite, de exemplu, în unele țări din Europa de Nord, de exemplu, să aibă produse biodynamice în mod natural la un cost mai mic.

Deși există un curent silențios și nerecunoscut, revenind la respectul pentru natură și, în măsura în care rezultă, în Italia produsele biodinamice sunt încă destul de scumpe.

De ce poate o dieta biodinamica sa te bine?

Dacă ne gândim la sănătate și menținem o viziune înfricoșătoare asupra lumii și a ființelor care o locuiesc și care o locuiesc, precum și umanistul Libereso Guglielmi, de exemplu, într-adevăr înțelegem cât de mult este o dietă și o dietă biodynamică esențiale pentru bunăstarea universală.

Omul este alcătuit, de fapt, din trei aparate, pe care le putem identifica biodynamic ca: sistemul neurosenzorial (capul), sistemul ritmic (pieptul, inima și plămânii), sistemul abdominal și membrele. Când o parte a acestui mare sistem este bolnav, celelalte două dispozitive sunt afectate automat.

Această conexiune profundă vede oamenii de știință și oamenii spirituali în acord.

Dacă luăm în considerare alimentele, conform dietei biodynamice, acestea pot fi împărțite în trei categorii principale, pe baza substanțelor care le compun: proteine, grăsimi, zaharuri . Punctul pe care insistă dieta biodynamică este că trebuie să ne hrănim prin furnizarea cantităților potrivite pentru fiecare dintre aceste substanțe, altfel ne vom îmbolnăvi.

Pentru a simplifica, carbohidrații și sărurile sunt necesare pentru a reechilibra sistemul neurosenzorial; grăsimi și frunze pentru inimă și plămâni; proteine ​​și fructe, mai bine dacă sunt crude, pentru sistemul de părți și membre. Dar nu este așa de simplu!

Pentru a explica cât de importantă este o dietă biodynamică pentru corpul fizic și spiritual al unui om, nu ar fi suficiente sute de pagini. Ceea ce ne putem imagina este că mâncarea este doar un mijloc care ne dă universului să-și furnizeze energia proprie, o "mâncare cosmică", care este importantă pentru a fi respectată, chiar înainte de ao ingesa.