Unt de arahide: ce este și beneficiază

Untul de arahide provine din prăjirea și măcinarea semințelor plantei de arahide. Arahidele, naturale, au numeroase proprietăți, dar untul de arahide nu își menține întotdeauna valoarea nutritivă.

Beneficiile consumului moderat de arahide naturale sunt:

> energizarea : valoarea sa energetică este foarte mare, permite integrarea dietă cu calorii și proteine ​​foarte utile ;

> antioxidant : arahidele conțin folic și grăsimi bune, capabile să contracareze îmbătrânirea celulară;

> supliment alimentar pentru cei care urmează o dietă vegană și vegetariană, deoarece acestea pot fi comparate cu legumele;

> echilibrează concentrația de colesterol bun și rău în sânge.

Unt de arahide: atenție la care se utilizează

Untul de arahide este un aliment foarte caloric : acesta este primul avertisment de luat în considerare. În cantități mari, poate fi dificil să se digereze și să se adauge, în combinație cu alte alimente foarte calorice și cu un stil de viață nesănătoase, la excesul de greutate.

În plus, untul de arahide care este disponibil în comerț este deosebit de dulce și tratat: adesea se adaugă la alte uleiuri, inclusiv uleiul de palmier mult temut, pentru ao face mai cremoasă și pentru a evita separarea naturală a fibrelor de secțiunea uleioasă. Untul de arahide este adesea adăugat la zahăr sau sare pentru a face mai aromat.

În cele din urmă, conservarea arahidelor, la fel ca majoritatea nuci provenite din țări foarte îndepărtate din Italia, poate duce la formarea de mucegai și toxine care pot avea consecințe mai ales asupra ficatului și a rinichilor.

Unt de arahide: este bun sau rău?

Utilizarea moderată a untului de arahide, poate nu zilnic și neutilizată prea masiv în timp, nu poate face decât bine: organismul își atrage substanțele nutritive utile și în același timp are posibilitatea, dacă este menținut sănătos, să renunțe la orice excesele și toxinele.

Virtuțile de arahide sunt apoi mai bine menținute și exploatate dacă untul de arahide este produs la domiciliu și folosind materii prime de anumite proveniențe, fiind atenți să nu se utilizeze arahidele care au defecte cum ar fi mucegaiul sau defectele de depozitare și de ambalare. Acest unt este ușor de pregătit chiar și acasă.

Utilizarea inofensivă și nepăsătoare a untului de arahide, pe de altă parte, poate fi dăunătoare datorită concentrației ridicate de grăsimi și calorii. Atunci când untul de arahide este ambalat și are alte ingrediente, riscurile de a suferi un produs cu o valoare nutrițională slabă sunt ridicate.