Fructele de top din decembrie, mandarinele

Mandarinele sunt fructe foarte nutritive, în special vitamina C, vitamina A, vitaminele B și potasiul.

Acestea sunt cele mai dulci de fructe citrice și chiar cele mai calorice, dar sunt ușor digerabile și, datorită conținutului bogat de fibre, ajută intestinul să funcționeze bine.

Acestea conțin, de asemenea , brom, o substanță care promovează relaxarea și somnul.

Să descoperim cum să le mâncăm și să le integrăm în dieta din decembrie.

Mandarinii, un aliat excelent pentru o gustare sănătoasă a copiilor

Mandarinii se află în sezonul din decembrie până în martie și, pentru toată această perioadă, nu avem cu adevărat scuze pentru a nu introduce fructele în gustul copiilor, de asemenea la școală și în toate celelalte ocazii când consumă o gustare în afara casei.

Mandranii, de fapt, sunt un fruct foarte practic din acest punct de vedere: le putem pune întregi în rucsac, într-o pungă de plastic și, pentru cei mici, le vom dezlipi, le vom împărți în segmente și le vom păstra într- container mic din plastic dur; spre deosebire de alte fructe pe care nu le oxidează.

Desigur, mandarinele, cele reale, au gropi, iar pentru cei mici ar putea fi ceva mai problematici: în acest caz, putem recurge la clemente .

Mandarinele și clementinele, care este diferența?

Mandarinele și clementinele nu sunt același fruct, deși adesea le confundăm. Clementinele sunt o grefă între mandarina și portocala amară. Care sunt diferențele principale dintre cele două fructe?

Mandarinele au alune, clementine aproape niciodată.
Mandarinele au o coaja de portocala mai usoara decat clementinele.
Mandarinele sunt mult mai aromate și au o formă mai puțin rotunjită decât clementinele.
Mandarinele au un conținut mai mare de zahăr și, prin urmare, sunt mai calorice, dar sunt și mai bogate în fibre .
Clementinele sunt mai bogate în vitamina C.

Citrice, drupe și fructe de pădure: ce diferențe?

Cum sa mananci mandarinele si coaja lor minunata

Dacă găsiți mandarine organice în decembrie, nu le pierdeți; acestea vă vor ajuta să pregătiți tratamentele de Crăciun cu unelte suplimentare .

De fapt, crusta lor are o aromă foarte plăcută. Gingerbread și biscuiți vor fi și mai aromate dacă îi îmbogățiți cu multă coajă de mandarine organice bune. Dacă, pe de altă parte, doriți să impresionați oaspeții dvs. cu un tort foarte bogat și parfumat, încercați acest lucru. Este foarte caloric, dar pentru sărbători se poate face o excepție de la regula.

Tort cu aromă de mandarină

ingrediente:

> o patiserie de scurtă durată,

> gem de mandarine (aproximativ 150 de grame)

> 200 de grame de migdale decojite și prăjite,

> 80 de grame de zahăr,

> o linguriță de bicarbonat de sodiu sau praf de copt

> coaja de două sau trei mandarine,

> un ou întreg + un alb ou.

Pregătirea : coaja de mandarină poate fi obținută cu ajutorul unui peelier de cartofi, având grijă să nu se îndepărteze partea albă; pregătiți produsele de patiserie scurte în funcție de rețeta preferată.

Acoperiți partea de jos și marginile unei matrițe articulate cu patiseria scurtă, răspândiți un strat subțire de marmeladă mandarină.

Pentru umplutură: se toacă mărunt migdalele și coaja fructelor citrice și se pune totul într-un castron; adăugați zahăr, sifon (sau praf de copt) și întregul ou + ou alb; amestecați bine amestecul folosind un mixer electric; se toarnă umplutura astfel obținută în matriță și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 40/50 minute.

Atenție : patiseria scurtă trebuie să fie foarte subțire, în caz contrar riscați să o găsiți crudă pe fund, dacă suprafața tortului începe să se întunece prea curând, acoperă cu hârtie de copt și continuă gătit.