Gratinul de conopidă este o rețetă care poate fi scăzută în multe variante: unele mai delicioase și mai bogate, altele mai ușoare, dar totuși foarte gustoase. Propunem trei.
Conopida ușoară și vegană gratinată
Acest conopidă vegană gratinată este, de asemenea, foarte ușoară . Ingredientele sunt extrem de simple, iar reteta este potrivita pentru toata lumea, chiar si celor care nu au experienta in gatit.
Ingrediente pentru 4 persoane
> 1 conopidă de mărime medie;
> pesmet;
> ulei de măsline extra virgin;
> sare;
> piper negru.
preparare
Spălați conopida, tăiați-o în smocuri mici și gătiți-o în apă fiartă sărată . Scurgeți-l când sunteți în continuare al dente, după aproximativ douăzeci de minute în medie.
Între timp, ungeți o farfurie cuptor cu ulei de măsline extra virgin și presărați fundul cu pesmet. Așezați conopida în tigaie creând un singur strat. Se presară cu o mulțime de pesmet și se termină cu un strop de ardei io zăpadă de ulei. Coaceți în cuptor timp de 15 minute.
Conopidă au gratin cu bemamel
Aceasta este cea mai delicioasă variantă de conopidă gratinată, dar de asemenea - din păcate - cu cât este mai puțină lumină . E un pic mai elaborat, dar este încă la îndemâna tuturor. O idee pentru o farfurie bogată, care să însoțească un al doilea curs simplu.
Ingrediente pentru 4 persoane
> 1 conopidă de mărime medie;
> 500 g becamel;
> sare;
> margarină vegetală sau unt;
> pesmet;
> Parmezan (opțional).
preparare
Pregătiți bechamelul tradițional sau vegan, în funcție de preferințele dvs.
Spălați conopida, tăiați-o în smocuri mici și gătiți-o în apă sărată abundentă, păstrând-o al dente. Ungeți un vas de coacere cu unt sau margarină vegetală și presărați fundul cu pesmet .
Așezați conopida în unul sau două straturi și acoperiți fiecare strat de beamel . Finalizați cu un strat de pesmet și parmezan (pentru cei cărora le place). Coaceți în cuptor timp de 18 minute .
Conopida se gătește într-o tigaie
Printre aceste rețete, conopidul prajit este de departe cel mai rapid preparat și este, de asemenea, foarte ușor.
Ingrediente pentru 4 persoane
> 1 conopidă de mărime medie;
> 1 cățel de usturoi;
> sare;
> ardei iute;
> ulei de măsline extra virgin.
preparare
După curățarea și gătitul conopidei, după cum se descrie în cele două rețete anterioare, se scurge foarte bine.
Căpșuni ușor umpluți cu un cățel de usturoi în ulei de măsline extra virgin, împreună cu ardeiul iute mărunt. Scoateți usturoiul și adăugați conopida. De îndată ce se usucă, stropiți cu o grămadă de pesmet, încercând să o distribuiți în mod uniform și săriți repede .
