C arambola, un fruct indus în India, este bogat în apă și vitamina C și este un antipiretic natural și antiinflamator . Să aflăm mai bine.

Descrierea fructului

Este o origine veșnic verde în Asia, mai exact din India, unde se dezvoltă într-o formă plină de bulgăre și se caracterizează prin aroma intensă a plantei, frumoasele flori roz-violete care o împodobesc în clustere și forma ciudată a fructe suculente și aromate: o secțiune specială în formă de stea (în rândul fructelor, numai babaco are o formă similară).

Pe măsură ce fructul se coace, atinge o culoare galbenă, iar suprafața pielii dobândește un fel de cerozitate. Gustul este dulce, deși își amintește câteva fructe citrice.

Carambola, aliat al

Gât, controlul nivelului de colesterol și zahăr din sânge, digestie.

Calorii, valori nutriționale și proprietăți ale carambolei

100 de grame de carambola conțin 36 de calorii.

Mai mult, pentru 100 g din acest produs, avem:

• Proteinele 0, 38 g
• Ungere 0.08 g
• Carbohidrați 9, 38 g
• Fibră 0, 80-0, 90 g

Bogat în apă și vitamina C, este un antipiretic natural, antiinflamator, expectorant, analgezic, diuretic. Are un conținut redus de calorii și se remarcă mai presus de toate pentru conținutul bun de potasiu, vitamina C, niacină și acid pantotenic.

Este o sursă excelentă de vitamine și are capacitatea de a menține riscul de atac de cord sub control . De asemenea, conține diferiți antioxidanți, în special quercetin, acid galic și epicatechină.

Carambola, ca și avocado, printre alimente bogate în antioxidanți: descoperă-i pe ceilalți

Contraindicații de carambola

Datorită concentrației mari de acid oxalic și a prezenței unor neurotoxine particulare care sunt în mod normal filtrate de rinichi, fructul poate fi periculos și, prin urmare, nu este recomandat pentru cei cu probleme renale, în special pentru cei pe dializă. Ca și alte fructe (grapefruit, struguri, lămâi ...), carambola pare să interacționeze cu multe medicamente și medicamente, prin urmare nu este recomandabil să o consumăm în timpul tratamentelor farmacologice.

curiozitate

Denumirea științifică Averrhoa carambola este un tribut adus filozofului și medicului spaniol musulman Averroé, în timp ce "carambola" este un termen hispanic care înseamnă " truc ", "eludând o problemă", folosit de la început pentru a indica copacul.

Cum să mănânci carambola

În tropice se consumă proaspăt sau în formă de suc în timp ce în Occident este folosit în general ca o garnitură pentru salate sau ca decor pentru cocktailuri.