Suplimente naturale de vitamina B12, ce sunt și când să le luați

Curățată de Maria Rita Insolera, Naturopath

Vitamina B12 sau Cyanocobalamina, este o vitamina solubila in apa si este singura vitamina care contine in structura sa un element mineral esential, cobalt, din care deriva denumirea chimica de cianocobalamina.

Principalele forme coenzimatice sunt metilcobalamina, hidroxocobalamina și deoxiadenilsilcobalamina.

Ouă, o sursă de vitamina B12

Proprietățile vitaminei B12

Vitamina B12 participă la metabolizarea tuturor celulelor aflate în curs de dezvoltare, în special a celor din sânge, care se caracterizează printr-o cifră de afaceri foarte rapidă. Pentru a îndeplini această funcție, acționează în asociere cu alte substanțe, cum ar fi acidul folic, vitamina C și acidul pantotenic ( vitamina B5 ). Digestia și absorbția vitaminei B12 depind de următorii factori:

Sucul gastric, care permite detașarea de proteinele introduse cu alimente.
O substanță numită factor intrinsec, adică o glicoproteină produsă de membrana mucoasă a stomacului, care leagă vitamina B12, o transportă în intestin și îi permite să fie absorbită pentru a fi depozitată mai presus de toate în ficat.
Calciu, un mineral care facilitează absorbția acestuia în intestin.

În organism, vitamina B12 este depozitată în principal în ficat, rinichi, măduva osoasă și în organele în care există o fluctuație mare a celulelor. Vitamina B12 este esențială:

Pentru toate procesele de creștere și de dezvoltare celulară: sa dovedit eficient în tratamentul anumitor boli ale tractului digestiv caracterizate prin degenerarea celulelor mucoasei.
Pentru prevenirea și tratamentul anemiei megaloblastice (denumită anterior anemie pernicioasă), o boală caracterizată prin celule roșii în sânge mai mari, dar mai imatură și mai puțin în număr decât nodul, care se manifestă prin oboseală, paloare, tulburări digestive și nervos.
Pentru protecția și buna funcționare a sistemului nervos: poate ameliora simptome precum iritabilitatea, deteriorarea memoriei, insomnia, depresia, cefaleea.

Suplimentele alimentare din vitaminele B12

Vitamina B12 este conținută în cantități bune (valorile sunt exprimate aici în micrograme și se referă la 100 g de produs) în alimentele de origine animală, în care se constată că sunt legate de proteine. Ele sunt o sursă excelentă:

Carne și organe comestibile, în special ficat (104 mcg) și broaște (60 mcg).
Pește, în special moluște (98 mcg), stridii (18 mcg), pește uleios (17 mcg), păstrăv (8, 7 mcg), somon (4 mcg), ton (3 mcg).
Ouă (2 mcg).
Lapte (1 sticlă = 30 mcg) și brânză.

În alimente , vitamina B12 este legată de proteine și necesită prezența acidului clorhidric și a proteazei gastrice pentru a fi disponibile pentru absorbție. Deoarece vitamina B12 este sintetizată în cantități foarte mici de flora bacteriană intestinală, oamenii care urmează o dietă strict vegetariană, care nu este integrată cu lapte și ouă, trebuie să ia suplimente sau alimente îmbogățite cu această vitamină, a cărui deficiență poate dura chiar și pentru unele ani fără simptome.

Vitamina B12 suplimente pe bază de plante

Un supliment natural de vitamina B12 este dat de algele Nori . Vitamina B12 conținută în acesta este bine absorbabilă și, de asemenea, cel puțin parțial activă din punct de vedere metabolic. Nori alge este o alga rosie originara din Japonia si este folosita pentru prepararea sushiului .

Nori algele marine sunt de obicei vândute în foi. Atunci când taliile sunt suficient de mari, ele sunt culese cu grijă și spălate în mare; acestea sunt apoi tăiate în dimensiuni adecvate și reduse la o suspensie și turnate într-un container metalic pentru producerea foilor. Acestea sunt apoi uscate în camere cu aer cald. Foitele sunt apoi sortate în funcție de calitatea lor aparentă, tăiate în foi și ambalate pentru comercializare.

Descoperiți, de asemenea, proprietățile, beneficiile și contraindicațiile nori

Vitaminele B12 suplimentează pe piață

Vitamina B12 este utilizată în scopuri terapeutice în două forme: cianocobalamina și hidroxocobalamina. În celule, vitamina B12 apare în mod natural ca metilcobalamina și deoxiadenilsilcobalamina. Prin urmare, vitamina B12 este complex de vitamine.

Pe piață este posibil să se găsească suplimente specifice de vitamina B12 care pot fi consumate și de copii sau de femeile însărcinate. Cu toate acestea, utilizarea acestuia ar trebui să fie întotdeauna convenită cu medicul dumneavoastră .

Suplimentele de vitamina B12 sunt disponibile comercial în tablete orale, picături de injecție intramusculară și comprimate sublinguale, recomandate în special pentru cei care nu pot lua comprimate datorită problemelor intestinale.

Cererea zilnică de vitamină B12

Cerința zilnică a vitaminei B12 este destul de modestă, deoarece există rezerve importante ale acestei vitamine în corpul nostru.

O persoană adultă are nevoie de 2 - 2, 5 μg pe zi de vitamina B12. Nevoia crește ușor în timpul sarcinii și alăptării . În special, nevoia de vitamina B12 este după cum urmează:

Infant (până la 12 luni): 0, 5 mcg / zi
Copil (vârstă <4 ani): 0, 7 mcg / zi
Copil (vârstă <7 ani): 1 mcg / zi
Copil (vârstă <11 ani): 1, 4 mcg / zi
Adult, copil (vârsta> 11 ani): 2 mcg / zi
Sarcina: 2, 2 mcg / zi
Alăptarea: 2, 6 mcg / zi

Suplimentarea cu vitamina B12 este utilă în cazul: