păpădie
Papadia sau păpădia este floarea galbenă a pajiștilor, din care sunt folosite frunze, rădăcini și flori; are proprietăți diuretice, laxative și purificatoare .
Acțiunea sa caracteristică este stimularea ficatului și a vezicii biliare și este recomandată pentru tulburările hepato-biliare și tulburările renale.
Păpădia poate fi savurată în mai multe moduri:
- salata brută a frunzelor proaspăt tăiate păstrează toate proprietățile nemodificate;
- cele mai mari frunze tocmai înflorite și condimentate cu ulei și lămâie;
- în supe cu alte plante medicinale (urzică, primroze, ceapă și unele legume, de exemplu, dovlecei);
- în omlete, tocate cu alte ierburi (urzică, menta, balsam de lămâie, primula);
- în sezonul târziu florile galbene pot fi folosite pentru a face un gem de detoxifiere care va păstra întotdeauna un gust ușor amar.
urzica
Aici este regina acestei perioade!
Urzica este, fără îndoială, cea mai cunoscută printre plantele spontane, folosind rădăcini, frunze, tulpini și chiar semințe, puțini știu că în ea sunt conținute prețioase proprietăți terapeutice.
Rudolf Steiner a spus că urzica "pune solul în ordine", așa că vine doar acolo unde este nevoie să se facă ordine și, odată ce și-a îndeplinit datoria, pleacă. Deci, poate fi folosit și pentru a aduce ordinea în corpul vostru.
Este, de fapt, o excelentă depurativă a ficatului, care este folosită mai ales în primăvară, când frunzele ei, proaspăt blânse, sunt la maximum de puterea lor.
De fapt ei au toată forța primăverii, a pământului care se trezește. Acesta este într-adevăr cel mai bun moment pentru a-l ridica.
Vă recomandăm să colectați cantități mari dacă vă aflați în aceste condiții și apoi păstrați-le în congelator în pungi, astfel încât să le puteți folosi pentru mai multe preparate.
Util pentru purificarea ficatului chiar și în toamnă. Dacă nu am reușit să-l recoltăm în primăvară, o putem recolta chiar în toamnă. Forța lui va fi diferită .
În primăvară forța pământului este expansivă, se duce spre exterior și, prin urmare, urzica recoltată în primăvară va avea o forță expansivă.
Acesta va ajuta ficatul nostru să curățeze, curățat și astfel ficatul care este puterea noastră va avea energia pentru a începe sezonul solar, vara, mișcarea, creația.
În toamnă forța pământului este în interior, urzica îi va ajuta pe ficat să se curățească și să ne întărească capacitatea de a dezvolta voința spre interior și apoi să se extindă în primăvară.
Ea elimină toxinele și ne dă multe elemente vitale și beneficii în schimb este bogată în vitaminele A, C și E, vitaminele din grupa B (B2, B5 și acidul folic).
Multe minerale cum ar fi magneziu, fosfor, potasiu, calciu, siliciu și combinația dintre calciu și vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul .
Urzica ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la presiune, curează anemia și în cazurile de flux menstrual excesiv, are un conținut ridicat de proteine care o fac, ca și soia, un substitut valabil pentru carne. Și unele urme de elemente precum cuprul și zincul . De asemenea, conține o mulțime de clorofilă care are o acțiune regenerantă.
Există multe modalități de ao consuma: maximul este în zilele în care luna este în semn de leu, după o noapte de ploaie sau după roua dimineții. În aceste condiții, puterea sa este la maxim.
Se recomandă să se ia 3-4 g de zeolit pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese pentru o perioadă de 20 de zile. Are o putere puternică de absorbție, deci nu este recomandat pentru perioade lungi de timp pentru a evita constipația.
bentonită
Bentonita este denumirea comercială a unei serii de argile naturale caracterizate prin capacitatea lor de a absorbi apa .
Ea favorizează eliminarea substanțelor potențial periculoase pentru organism prin intermediul unui sistem numit "chelare": captează toxine.
Reduce excesul de radicali liberi responsabili de apariția multor boli cum ar fi tumorile și îmbătrânirea prematură.
Are proprietăți absorbante: poate fi folosit și pentru a îmbunătăți simptomele meteorismului (burta umflată), flatulența favorizând digestia.
Supă de urzică
- 300 de grame de boboci de urzică
- 1 ceașcă de linte de munte
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 2 frunze de dafin
- 1 litru de apă
- câteva felii de pâine veșnică
- ulei de măsline extra virgin
- sare.
Sortați lămâile într-un castron plin de apă timp de cel puțin 8 ore.
Se curata si se toaca fin ceapa.
Salata de salata
Uleiul uscat si condimentat cu ulei si otet este delicat laxativ, de fapt, se spala peretii intestinali si purifica intregul sistem gastrointestinal.
Conține ulei esențial, taninuri, substanțe amare, flavonoide și fitosteroli antioxidanți și purificatori . Florile sale conțin linalool, un ulei esențial care ajută la eliberarea plămânilor și a bronhiilor de germeni și substanțe nocive absorbite în timpul respirației.
infuzie
Are o acțiune mai ușoară și se prepară prin turnarea apei fierbinți pe frunze uscate sau proaspete cu 3 cesti pe zi. Ea are o acțiune diuretică și purificatoare, menține tratamentul urinar curat prevenind infecțiile, elimină excesul de uric și alte toxine, eliberează sângele din deșeuri și are și un efect antireumatic (previne artrita).
decocție
Ea are o acțiune decisivă de scurgere și se bazează pe rădăcini tocate.
Gatiți o lingură de rădăcini timp de 15 minute în 300 g de apă rece și lăsați să stea timp de 10 minute și se filtrează.
2 pahare pe zi.
În tablete
În piață puteți găsi urzică uscată în tablete.
Este indicat dacă aveți nevoie de un tratament de dezintoxicare și purificare cu spectru larg, este terapia ideală pe care ați avut-o atât de multe influențe în timpul iernii, dacă ați luat medicamente, dacă ați consumat prea mult grăsimi și proteine. 2 tablete pe zi dimineața x 2 luni.
Vedeți și rețeta pentru gnocchi de urzică (în partea de jos a paginii, în fotografiile pe care le pregătim !!!!)
Coaceți ceapa într-un pic de ulei într-o cratiță cu un vârf de sare.
Adăugați cartofii sub formă de cuburi la amestec și apoi lămâile drenate ale apei de înmuiere.
Se toarnă în legume aproximativ un litru și jumătate de apă și atunci când ajunge la fierbere, gătiți supa timp de aproximativ cincisprezece minute la o căldură scăzută cu frunza de dafin. În sfârșit, adăugați frunzele de urzică. Adăugați sare. Separat, se toastă felii de pâine.
Serviți supa cu felii de pâine prăjită, condimentată cu o cremă de ulei de măsline extra virgin.
Primula
În antichitate, Primula a fost numită " Erba dei Paralitici" pentru acțiunea de echilibrare a sistemului nervos și poate pentru același motiv a fost clasificată printre "Plantele Lunii", capabilă să asigure un somn liniștit și vise adevărate celor care l-au purtat sau cine a mâncat-o.
De asemenea, a fost folosit pentru a aroma vinului și pentru a parfuma feluri de mâncare.
Primula este bogată în vitamina C, de fapt este un remediu excelent împotriva catariei bronhice și a tuturor simptomelor gripei, are și proprietăți diuretice și laxative .
Există 46 de tipuri diferite de Primula, iar cea mai răspândită are flori galben pal și își găsește habitatul ideal lângă șanțuri, roci și, mai presus de toate, pădurile. Primula este folosită în principal pentru frunze și flori.
Salatele de primăvară
Cu frunze și flori mici împărțite și amestecate cu alte ingrediente (păpădie sau altă salată, țelină, morcov brut, măr brut, nuci) pentru o energie plină de vitalitate.
omlete
Cu flori și frunze tocate împreună cu alte ierburi (vezi mai sus).
Medicină tradițională chineză
Potrivit medicinii tradiționale chinezești, organul legat de primăvară este ficatul, iar primăvara este dominată de elementul de lemn, care reprezintă capacitatea de a-și exprima individualitatea, de a face planuri, de a lua decizii și de a fi legat de ficat și de vezica biliară, conform tradiției orientale, ei "guvernează" mușchii și vederea.
Acesta este motivul pentru care putem considera primavara un timp excelent pentru a purifica acest organ foarte important, probabil "cântărit" de o iarnă în care am ingerat prea multe grăsimi sau substanțe dăunătoare corpului că ficatul a fost forțat să "curețe".
Să ne amintim că printre funcțiile sale există și detoxifierea organismului de deșeurile metabolice sau de toxinele introduse prin alimente, poluare sau droguri, facilitând expulzarea acestuia. Aici sunt 2 plante utile pentru luminarea ficatului :
anghinare
Excelent pe masă și bun (datorită proprietăților sale, o față care are un gust amar neapreciat de toată lumea) chiar și sub formă de perfuzie, decoct și extract.
Anghinarea nu numai că protejează organul responsabil pentru curățarea corpului nostru, dar are și calități antibacteriene, precum și reducerea colesterolului și a glicemiei. Găsiți frunzele de caulină din medicina pe bază de plante și nu capetele de flori cărnoase, care sunt consumate în bucătărie.
Ciulin de lapte
Ciulcul este o plantă care se dezvoltă în sudul Europei (în Italia o găsim în principal în centrul și sudul Italiei) și este cunoscută favorizarea unei funcționalități corecte a ficatului datorită substanței conținute în substanța silymarin, care se găsește "în vrac" în magazinele de herbalist, în ceaiurile din plante deja gata sau chiar sub formă de tinctură mamă.
Nu este recomandat pentru hipertensivi datorită prezenței tiraminei.
