Alimente bogate în siliciu

Siliciul a existat întotdeauna - într-adevăr, după ce oxigenul este al doilea cel mai prezent mineral pe Pământ - am descoperit recent funcțiile sale fundamentale în corpul uman .

Dovezile științifice confirmă prezența siliciului în compoziția colagenului, care este proteina care formează structura oaselor, a cartilajului și a țesutului conjunctiv .

Siliconul este, prin urmare, esențial pentru piele și pentru oase, unde acționează independent de vitamina D (ca și calciul ). Mai mult, din alte studii, se pare că siliciul are un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare .

Înainte de a merge la suplimente, să vedem cum să mărim consumul de siliciu cu alimente.

Alimente bogate în siliciu

Principala sursă de silicon pentru corpul nostru este alimentația: ar trebui să luăm 20 până la 50 mg pe zi . Dar problema este biodisponibilitatea acesteia sau cât de mult siliciu intestinele noastre pot absorbi și cât de mult este eliminat în urină.

Pentru aceasta, este util să se asigure o dietă foarte bogată în alimente bogate în siliciu .

În ceea ce privește prezența în produsele alimentare, siliciul este prezent mai ales în coaja de fructe, cereale integrale, pâine integrală de grâu, usturoi, ceapă, șeptel, conopidă, căpșuni, mazare proaspătă, mere.

Preferăm soiurile de cereale integrale și fructele provenite din agricultura ecologică, pentru a putea să le gustăm cu coaja, fără a risca să luăm urme de contaminanți chimici.

În rezumat, alimentele care conțin cel mai mare siliciu sunt:

> Rasă: 600 mg pe 100 g;

> Mei: 500 mg per 100 g;

> Cartofi: 200 mg pe 100 g;

> Orz: 230 mg per 100 g;

> Grâu: 160 mg per 100 g;

> Ceapă și usturoi: 100 - 180 mg pe 100 g;

> Topinambur: 36 mg pe 100 g

În plus, siliciul este conținut în cantități mai mici și în apă potabilă la aproximativ 6, 8 mg / litru (există ape speciale care conțin până la 60 mg / litru), fibre vegetale, orez brun, fructe de mare, în ardei iute, în soia, în sparanghel, în legume cu frunze verzi și în sfecla și chiar în bere (deoarece este făcut din orz, o hrană bogată în siliciu).

Dincolo de alimente, cele mai bogate plante de siliciu

Există, de asemenea, mai multe plante care conțin siliciu în cantități mari, care pot fi folosite ca suplimente naturale. Iată principalele:

> Bambus (din măduva tulpinilor): siliciul este de 50-70% din greutatea sa uscată;

> Coapsa: siliciul este de 30-70% din greutatea sa uscată;

> Urzica: siliciul este 1% din greutatea sa uscată. Urzica, în special, poate fi folosită în plus față de feluri de mâncare, salate sau legume fierte.