În anumite faze ale vieții vă puteți găsi dependenți de anumite alimente și înțelegeți-o numai după aceea. Acest lucru este valabil în special pentru unele alimente foarte prelucrate sau pentru cele care au suferit diferite etape de prelucrare.
Sunt alimente reale care ne fac sclavi și mecanisme de declanșare a creierului, egale cu cele ale medicamentelor, iar una dintre puținele diferențe constă în sensul de sațietate la care se ajunge prin alimentație, un factor care lipsește în dimensiunea drogurilor.
Hormonii și dependența de anumite alimente
Alimentele la care s-au adăugat săruri, zaharuri și grăsimi, acționează asupra receptorilor dopaminergici, ceea ce se întâmplă când luați droguri. Dependența este fizică în toate privințele și duce la dependență, deoarece consumul de alimente grase stimulează receptorii acestui hormon.
În absența stimulării de către acești receptori, corpul se simte lipsit de o substanță și merge să o solicite din propriul organism, declanșând mecanismul de dependență. Nu o găsim, duce la consumul suplimentar al acestei categorii periculoase de alimente dăunătoare sănătății și nu este necesară pentru dietă în nici un fel.
Chiar ai devenit un sclav al unor alimente.
În plus față de ciocolată (mai ales dacă este lapte sau altfel foarte prelucrat și îmbogățit cu zaharuri) și alcool, acest grup include de asemenea făină de cereale și produse cum ar fi pâine, aluat de pizza, prăjituri, brioșe, piadine, focaccia, biscuiți, breadsticks.
Același lucru se aplică și făinurilor ascunse ca excipienți într-o multitudine de produse ambalate, care ar putea genera o dependență și ar face mai greu să piardă în greutate, precum și să deterioreze corpul. De asemenea, sunt dependente de produsele de fast-food, înghețate ambalate, popcorn în saci, dulciuri și diverse dulciuri.
Mâncare confortabilă: care sunt alimentele care ne consolează?
Obezitatea din perspectiva dependenței
Nicole Avena, farmacologul Școlii de Medicină de la Icahn din Muntele Sinai din New York și co-autor al unei cercetări referitoare la stimulii produsi de anumite alimente, adoptă o abordare mai asemănătoare cu cea utilizată deja pentru pacienții ei obezi care este dependent de droguri și de alcool.
Doctorul a cerut 504 de participanți să identifice produsele care îi fac să domine mâncarea. El a încurajat participanții să utilizeze Scala de dependență Yale Food, care solicită, de asemenea, pacienților să numere de câte ori repetă propoziții, cum ar fi: "Mănânc până la punctul în care mă simt fizic bolnav" sau "Îmi petrec foarte mult timp simțiți greu cu alimente ". Alimentele identificate în special de YFAS care cauzează dependența de alimente au fost cele cu conținut ridicat de grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr.
Obezitatea nu este doar una dintre consecințele consumării acestui tip de hrană. Excesul de dietă care include alimentele foarte prelucrate provoacă dependență de insulină, boala celiacă , artrita reumatoidă, ulcerele peptice . Diferite forme de alergii și boli autoimune sunt de asemenea declanșate . Nivelul de energie în general este scăzut și inflamațiile sunt declanșate în diferite părți ale corpului.
Arnold Ehret, cunoscut pentru dieta sa fără mucus, a susținut clar că alimentele amidonoase au lăsat reziduuri lipicioase dăunătoare organismului în timpul procesului de digestie. Lectinele presetate în alimentele cu conținut de amidon ar reprezenta nu numai o problemă pentru intestin (datorită permeabilității intestinale, unde lectinele împiedică repararea pereților intestinali), dar permeabilitatea pereților intestinali ar devasta și alte organe.
În cazul oboselii și al tulburărilor legate de dependența de anumite alimente, vă puteți gândi la folosirea unei diete bune de detoxifiere. Odată ce dieta zilnică este reluată, puteți avea grijă să introduceți legume gătite, coapte și ușor condimentate în loc de placa abundentă de spaghete cu pansament bogat. Legume proaspete înainte de un vas de orez sănătos. Variațiile pot fi multe și ar trebui aprofundate numai pentru a deveni obiceiuri sănătoase.
