Proprietățile ceaiului rooibos roșu

Toamna a sosit, suntem în prima frig și, în unele cazuri, în primele după-amieze ploioase și "hygge" . Ce ar putea fi mai bine decât să vă răsfățați cu băuturi fierbinți și aburitoare, poate amintindu-ne de peisaje îndepărtate?

Mirosul și aroma ceaiului roșu rooibos sunt foarte benefice în acest sens și să nu uităm că proprietățile acestei băuturi prețioase sunt remarcabile: bogate în proteine, săruri minerale și vitamina C, ceaiul rooibos roșu este mai presus de toate un antioxidant natural discret ; culoarea sa trebuie specificată, deoarece există și o versiune verde, roșu Greenbush, a cărui frunze nu sunt fermentate, dar uscate și procesul de oxidare (spre deosebire de rooibos roșu) este blocat de abur.

O adevărată infuzie de bunăstare, ceaiul rooibos conține fier, calciu, zinc, potasiu, cupru, magneziu, mangan și sodiu .

Printre beneficiile acestui ceai special - nu mai aparțin, ca și celelalte ceaiuri cunoscute familiilor Camelia Sinensis sau Assamica, este mai degrabă o plantă în sine, Aspalathus linearis - include, de asemenea, aportul revigorant în timpul sarcinii. Nu conține cafeină (theine), poate fi luat în cantități mari și este potrivit pentru toate vârstele.

Originea ceaiului rooibos

Africa este țara de origine a acestui ceai atât de special, aparținând familiei Leguminose și cultivată mai presus de toate în zona sudică a țării, unde, în anumite zone, ea a crescut natural. În Afrikans, limba vorbită de coloniștii din Olanda, "Rooibos" înseamnă "arbust roșu" .

Acest videoclip pe YouTube ilustrează în mod clar istoria ceaiului roșu, a cărui producție sa extins de-a lungul anilor, parțial mecanizată și diversificată. Recoltarea are loc între ianuarie și aprilie, prin tăierea manuală a ramurilor acestor arbuști care seamănă foarte mult cu măturea. Procesele de fermentație și oxidare vor da frunzele de ceai zdrobite culoarea chihlimbarului caracteristic și aroma dulce caracteristică.

Rețete cu ceai rooibos

Un ceai rooibos cu mirodenii pentru a vă încălzi după-amiaza relaxantă, citiți cărți și aranjați-vă casa este pregătită astfel:

Ingrediente pentru două persoane:

> 4 lingurite de frunze de ceai roșu rooibos;

> două cuișoare;

> 6 păstăi de cardamom zdrobite anterior;

> un baston de scorțișoară;

> o bucată de ghimbir proaspăt;

> lapte (legume sau nu, la gust) cateva cesti.

preparare

Puneți toate condimentele într-un castron, apoi aduceți la fierbere o cratiță de apă, opriți-le și adăugați-le împreună cu ceaiul rooibos roșu . Se lasă să se infuzeze timp de aproximativ 15 minute, apoi se filtrează și se adaugă perfuzia cu laptele fierbinte, având în vedere proporția de 15% infuzată și restul laptelui. Se amestecă bine și îndulcește-se cu miere sau siropuri.

O versiune mai "fierbinte"? Acesta este folosit pentru a prepara această băutură adăugând, de asemenea, Amarula, o cremă de lichior produsă în Africa de Sud, pe bază de fructe sălbatice, al cărei gust amintește de caramel ușor de fructe.

Site de consultanță utilă: WorldTeaNews.com