Termenul " vegan " a fost inventat în 1940 de Donald Watson și Elsie Shrigley, ambii membri ai Societății Vegane, care au împrumutat primele trei și ultimele două litere ale adjectivului " vegetarian ".
Acestea au justificat alegerea lor: " Pentru că veganismul începe cu vegetarianismul și duce la concluzia sa logică ". Aceasta este ceea ce este vegan.
Pentru cei care se apropie de această dietă este esențial să ai răbdare cu tine și să faci totul treptat . Aici sunt 3 rețete simple și câteva sfaturi pentru cei care vor să ia calea veganismului.
3 rețete vegane rapide
Elena Dal Forno este un bucătar brut vegan și igienist pe care am reușit să-l găzduim de mai multe ori pe Cure-naturali.it; el ne-a îndemnat cu modul său simplu și eficient de a explica ceea ce aduce cu adevărat schimbări în ceea ce privește nutriția.
În această fază în care natura se pregătește să explodeze, pot fi acumulate și alergii și boli legate de dezvoltarea mucusului și a flegmei și o dietă incorectă. Să vedem apoi 3 rețete care ne ajută să ne întoarcem pe picioarele noastre.
1. Suc de Detoxifiere
Ea a sugerat reteta pentru un suc detoxificator, perfect pentru cei care doresc sa pregateasca luni de curatare pentru a acumula energie buna pentru a petrece vara.
Ingredientele sunt:
> 1 castravete
> 1 frunză de aloe
> 1 var în suc
> 1 lămâie în suc
> 1 tulpină de țelină
> sucul unui cartof brut extras
> 5-6 frunze de menta
> 1/2 pahar de apă sau mai mult!
Elena sugerează să se amestece și să explice: " acesta este sufletul meu perfect pentru a curăța ficatul și intestinele și pentru a-mi da un sentiment de prospețime, hrănitoare și bucurie care durează mult timp. Un suc care este un fluid hidraulic real pentru colon, intestin și natural un remediu pentru piele ".
2. Rețetă brută pentru un mic dejun vegan
Să mergem la o rețetă rapidă de mic dejun vegan. În prima analiză, un mic dejun vegan nu include laptele de vacă sau laptele de la alt animal.
Mai bine să preferați biscuiții care nu conțin ulei de palmier sau forme de îndulcire cu zahăr alb sau aluat cu făină albă.
Cei care se apropie deja de alimentele brute știu bine că micul dejun nu poate însemna un binge: după 8, 9 sau 10 ore de post pe timpul nopții, corpul se află într-o fază de expulzare a toxinelor acumulate în sânge din cauza digestiei și procesul de asimilare care are loc pe stomacul gol și pe timp de noapte. O masă greu ar încetini purificarea, s-ar sfârși prin cântărirea tuturor proceselor fiziologice.
Pregătiți o orez fiert, un măr, niște prune ; puteți găti fructele cu orezul cu puțin lapte de ovaz, migdale sau orez, sau, în mod alternativ, se pot consuma prime; este aromatizat cu anason , scorțișoară și ghimbir pudră.
3. Reteta de brânză vegană pentru cină
În sfârșit, hai să mergem la cină . Da, pentru legume în cantități mari, poate însoțite de brânzeturi vegane bune. Purele legume, brânzeturi vegane sunt făcute cu soia, tofu, ierburi și condimente, agar agar sau cremă organică.
Din punct de vedere vizual similar cu brânzeturile tradiționale, unele dintre ele pot fi topite și folosite pentru a pregăti plăcinte savuroase.
Încercați reteta de branza de caj de castravete. Este nevoie de mai puțin de o oră și este gata.
Iată ingredientele:
> 1 ceașcă de nuci natural de cajou
> 1/4 cană de drojdie alimentară
> 1/4 ceașcă de apă
> 1/4 ceasca de suc de lamaie
> sare
> condiment (opțional)
Toate ingredientele trebuie combinate și amestecate până când veți obține o cremă destul de solidă. Refrigerati si lasati sa se odihneasca, asa ca se va solidifica si mai mult.
Puteți folosi condimente (curry, curcuma, piper, usturoi, patrunjel) și serviți cu legume proaspete.
Începeți o dietă vegană: sfaturi
În general, pentru cei care sunt cu adevărat începători în ceea ce privește dieta vegană, se are în vedere o fază inițială de tranziție care urmează unei faze vegane avansate și, în cele din urmă, sănătoase, care pentru unii include trecerea la alimente crude.
Numai alimentele dietetice care conțin proteine vegetale sunt permise în dieta lor, în timp ce alimentele care conțin proteine animale sunt înlocuite în favoarea legumelor (năut, fasole și linte), pe care veganii le combină adesea cu soia și azuki.
De asemenea, aleg alge marine, fructe și legume, de preferință sezoniere, semințe și fructe de pădure, iar în unele cazuri seitan, ca înlocuitor de carne.
Prin combinarea cerealelor și a leguminoaselor pe aceeași placă, se asigură o masă completă. Veganii exclud carne, pește, ouă, miere, lapte și produse lactate.
