Uleiul de nucă se obține prin presare la rece de la miezurile de nucă de coajă, colectate și lăsate să se usuce timp de câteva zile. Acum, producția sa, dezvoltată anterior în Valle d'Aosta și Piemont, este limitată la zonele montane și la întreprinderile mici de producție .
Uleiul din nuc este bogat in Omega 3 si Omega 6, are un continut ridicat de vitamina E si are proprietati antibacteriene si antivirale ridicate. Util pentru protejarea sistemului cardiovascular, este utilizat în nutriție și cosmetică .
Puteți afla mai multe despre toate proprietățile și utilizarea uleiului de nuc
