Lycopene: ce este și pentru ce este folosit

Editat de Veronica Pacella, Nutritionist

Licopenul este un carotenoid responsabil pentru culoarea roșie a roșiilor coapte și a altor pigmenți galbeni și roșii, caracteristice anumitor fructe și legume. Să aflăm mai bine

Tomate, bogate în licopen

Ce este licopenul?

Are o capacitate mare de antioxidant, deoarece captează radicalii liberi care acționează asupra membranelor celulare și a lipopotreinei, molecule care transportă grăsimile pe care le consumăm în sânge.

Are un efect specific de protecție împotriva bolilor de prostată. Într-adevăr, se pare că consumul acestei substanțe reduce riscul dezvoltării anumitor tipuri de cancer.

Datorită proprietăților antioxidante:

are o acțiune modulativă asupra factorilor de răspuns inflamator;
Previne deteriorarea ADN-ului oxidant cauzată de producerea endogenă a radicalilor liberi în timpul proceselor inflamatorii;
Previne stresul oxidativ;
participă la mai multe căi metabolice prin reglarea funcției genei.

Pe baza numeroaselor studii științifice, este posibil să se afirme că un consum ridicat de alimente care conțin licopen reduce riscul de a dezvolta tumori și boli degenerative și de a reduce tensiunea arterială și markerii stresului oxidativ.