Kousmine diet: cum funcționează, beneficii, contraindicații



Dieta Kousmine este o dietă concepută de Cathérine Kousmine, care acordă o mare importanță calității biologice a alimentelor, interzice grăsimile denaturate și limitează grăsimile animale. Să aflăm mai bine.

Cereale integrale, alimente importante din dieta Kousmine

Ce este dieta Kousmine

Dieta Kousmine ia numele creatorului său, Cathérine Kousmine, un medic elvețian care a fost mult timp implicat în cercetarea bolilor degenerative.

Kousmine a decis să se dedice cercetării cancerului după ce doi dintre ei au murit de cancer: "Nu vreau să distrug boala, vreau să o înțeleg". repetă el.

Dezvoltând munca pe care o va conduce mai târziu să dezvolte metoda Kousmine, cercetătorul sa concentrat asupra sectorului alimentar : a identificat cauza multor boli în tratamentul industrial al alimentelor . El a înțeles, prin urmare, că leacul a fost pentru revizuirea obiceiurilor alimentare, în sensul de corecții utile pentru a consolida sistemul imunitar .

În dieta Kousmine, accentul se pune foarte mult pe calitatea biologică a alimentelor consumate. Este important ca nici o substanță chimică, cum ar fi pesticidele, hormonii sau îngrășămintele chimice, să nu fi fost utilizată în faza de cultivare sau reproducere.

În această dietă se acordă o importanță majoră aportului de lipide (ulei de floarea soarelui, ulei de in sau germeni de grâu presați la rece); Grasimile denaturate și limitate, pe de altă parte, sunt interzise. Ca procent, distribuția zilnică a alimentelor este: 33% cereale, 25% legume fierte, 25% legume crude, 16% proteine.

Principalele alimente din dieta Kousmine

Zidul zilnic este cel mai bun din cereale integrale , dacă este în granule sau sol măcinat: orz, ovaz, hrișcă, orez, cel puțin o lingură pentru a adăuga supe, smântână sau iaurt.

Grasimile permise pentru condimente sunt uleiuri presate la rece pentru a fi utilizate crude. Proteinele trebuie consumate cu moderatie si in orice caz preferand pește sau leguminoase. Da la fructe, legume, brânzeturi, carne slabă și pește .

O mare importanță este acordată micului dejun, care trebuie să fie substanțial, spre deosebire de masa de seară, care este în mod necesar ușoară. În dieta Kousmine este literalmente crema rege Budwig (traducere: mic dejun pentru regi), un preparat inventat de Dr. Kousmine, care poate fi preparat acasă prin combinarea semințelor crude și fructelor grase (alegerea: floarea-soarelui, susan, nuci, migdale, dovleac) brânză albă, cu conținut scăzut de grăsime (iaurt, ricotă slabă, tofu), ulei de in, banană sau miere pentru a îndulci, suc de lămâie, fructe de sezon.

Descoperiți crema de Budwing: calul de lucru al dietei Kousmine

Beneficii și contraindicații ale dietei Kousmine

Util pentru a preveni bolile degenerative . Ajută la reducerea radicalilor liberi . Reglează în mod natural aciditatea corpului . Obstacolul real constă în siguranța în ceea ce privește calitatea biologică a alimentelor. Nu este întotdeauna ușor să găsiți alimente care sunt 100% organice.

Ideal dacă

Trebuie să reduceți starea generală a inflamației organismului și să restaurați funcțiile modificate prin scleroză multiplă, cancer, constipație, diaree frecventă, otrăvire, boli degenerative.

Contraindicat dacă

Nu există contraindicații particulare.

Rețetele dietei Kousmine

Articolul Precedent

Chitosan: proprietăți, utilizare, contraindicații

Chitosan: proprietăți, utilizare, contraindicații

Chitosan este o polizaharidă extrasă din chitină prezentă în scheletul cristalelor marine utile pentru reducerea greutății corporale și controlul colesterolului , deoarece are capacitatea de a lega grăsimile în sine, împiedicându-le să se acumuleze. Să aflăm mai bine. Crustacee din care se extrage chitosanul Ce este chitosanul Chitosanul este o polizaharidă liniară , compusă din D-glucozamină și N-acetil-D-glucozamină , care protejează crustaceele și insectele, dând duritate și rezistență la cochilii, cochilii și cochilii. Unde este chitosanul? Chit...

Articolul Următor

Crampe musculare, cauze și tratamente

Crampe musculare, cauze și tratamente

Crampele musculare se manifestă ca dureri bruște și acute. Acestea rămân pentru câteva secunde sau chiar pentru minute întregi, făcând membrele afectate sau o parte a corpului inutilizabile: mușchii nu mai răspund. Crampele constau în contracții bruște și dureroase ale musculaturii voluntare. Să vedem cauz...