Algele verzi, bogate în omega 3, vitaminele A și B, stimulează activarea tiroidiană a metabolismului și sunt, de asemenea, utile pentru talasoterapie. Să aflăm mai bine.
>
>
Descrierea algelor verzi
Numele științific al algelor verzi este Cloroficee sau Chlorophyta, datorită tocmai culorii care le este dată de clorofilă .
Algele verzi trăiesc în principal în apă dulce, dar unele specii cresc și în medii marine; în plus, algele verzi abundă de obicei în zone foarte umede, în apropierea altor plante.
Algele verzi reprezintă un grup eterogen de organisme unice și multicelulare, mai puțin mari. Culoarea caracteristică a algelor verzi poate lua diferite nuanțe în funcție de varietatea algelor și, mai presus de toate, pe baza compoziției pigmenților: adesea, de fapt, clorofila este amestecată cu alte pigmenți roșii (hematocrom) sau galben (xantofili).
Există aproximativ 6.500-9.000 specii diferite, distinse după caracteristici și metode de reproducere, care le văd clasificate în aproximativ 600 de ordine diferite. Plantele par să fi evoluat tocmai din aceste tipuri de alge, care par să fi dat naștere la aproximativ 300.000 de specii de plante de suprafață.
Reproducerea algelor verzi poate fi vegetativă (asexuală) sau gamă (sexuală):
- reproducerea vegetativă, tipică pentru algele unicelulare, constă în divizarea simplă a celulei mamei în două celule fiice, în timp ce reproducerea asexuală a algelor multicelulare apare mai des prin fragmentare;
- reproducerea sexuală, în mod clar mai complexă, constă în unirea a două celule specializate, aparținând a două persoane diferite.
Puteți afla mai multe despre algele ingenioase de celulită
Proprietăți și beneficii
Algele verzi au un conținut destul de bun de vitamine Omega-3, grupa B, pro-vitamina A și C; unele dintre aceste alge verzi sunt deosebit de bogate în săruri minerale, cum ar fi calciu și magneziu, și conțin toți cei opt aminoacizi esențiali. Ei au, de asemenea, doze bune de fier și iod.
Cea mai faimoasa alga verde este cu siguranta salata verde, cunoscuta stiintific ca Ulva lactuca : ea apartine familiei Ulvaceae si este o alga tipica a apei mediteraneene si a temperaturilor reci.
În regiunile de est, în China și în Japonia, salata verde se consumă sub formă de alimente, sub formă de supe și salate sau pentru a însoți mâncărurile sushi. Dar nu doar acolo. Într-adevăr, există rețete mediteraneene, cum ar fi linguine cu salată de mare, cacio e pepe, care se numără printre ingredientele lor.
Funcțiile terapeutice ale algelor verzi sunt numeroase: ele stimulează activarea tiroidiană a metabolismului, stimulează creșterea imunității, luptă împotriva dezechilibrelor constituționale, luptă împotriva proceselor degenerative datorate îmbătrânirii și exercită o acțiune purificatoare, activând circulația. Ei fac bine atat in interiorul corpului cat si in afara, pentru tratamente cosmetice si pentru talasoterapie .
Algele verzi sunt de asemenea utilizate ca îngrășăminte și îngrășăminte în agricultură, hrana pentru animale și suplimente, atât pentru animale, cât și pentru oameni. Datorită proprietăților de gelifiere, îngroșare, emulsifiere și stabilizare, ele sunt de asemenea utilizate în industria alimentară ca aditivi (caragenan, agar-agar, alge) și în producția de hârtie bio .
Printre cele mai importante alge verzi se numără Acetabularia și perele de țărm al mării, al cărui nume vulgar derivă din aspectul foarte particular care reamintește parul prickly.
Contraindicații ale algelor verzi
Algele sunt, în general, contraindicate pentru subiecții sensibili la iod și pentru cei care suferă de hipertiroidism, la fel și algele verzi. Acestea sunt persoane ale căror metabolism bazal, deja destul de rapid comparativ cu media, este accelerat în continuare de iod.
Algele sunt contraindicate în mod egal numai pentru aceia care trebuie să urmeze regimuri dietetice cu un nivel scăzut de sodiu . Ca și toate algele, chiar și cele verzi pot fi supuse unei posibile contaminări cu microcistine sau meltali grei și substanțe toxice: aceasta este o problemă care afectează majoritatea acviferelor planetei.
Dar se întâmplă, ca și în Bretania, că algele verzi pot deveni o amenințare la adresa mediului, a oamenilor și a animalelor înseși. Aici, de câțiva ani, se pare că o " maree verde " infestată invadează coastele și că descompunerea acestora ar produce gaze toxice chiar și pentru oameni.
