Pentru că este important să luați cupru



Din cuprul latin, "Cu" este abrevierea utilizată pentru a identifica cuprul, un element chimic al grupului de metale tranziționale.

Este foarte comun în natură, atât în ​​rândul mineralelor , cât și între diferitele regate ale animalelor, plantelor și fungiilor. În natură se găsește, de asemenea, în starea sa nativă, pură, sub forma unui metal mai degrabă maleabil, portocaliu-roșu (exact cupru).

Este de o importanță vitală pentru viața umană și fiecare organism păstrează o cantitate minimă care trebuie menținută în mod constant pentru a nu se confrunta cu deficiențe . Înainte de aprofundarea tuturor funcțiilor vitale în care este cuplat cuprul, să aruncăm o privire mai întâi la alimentele care conțin mai mult într-o formă ușor de asimilat.

Dar să ne amintim că cuprul este întotdeauna descoperit în urme și niciodată nu abundă în nici un fel de mâncare ca element principal.

Alimente mai bogate în cupru

În primul rând, ficatul de vită este enumerat: puțin sub 100 de grame din acest produs acoperă nevoia săptămânală de cupru.

Chiar și stridiile nu sunt rele: 100 de grame asigură suficient cupru timp de 3 zile. Se urmează o alimente vegetale, semințe de floarea-soarelui, urmate în schimb de alte semințe, cum ar fi migdale, linte, susan, cajuși . În continuare, avem caise uscate și prune uscate, ciocolată neagră, melasă, ciuperci, napi și sparanghel . De menționat sunt și brânza de capră și tempeh .

Funcții de cupru

Cuprul este un element esențial pentru compoziția unor proteine ​​și a unor enzime, prin urmare este de neînlocuit pentru formarea corectă a diferitelor țesuturi umane, pornind de la țesutul osos și terminând cu țesutul conjunctiv.

Cuprul este implicat în producerea de globule roșii în sânge, de fapt un deficit de cupru sau orice problemă genetică capabilă să determine o problemă a absorbției sale, acestea fiind strâns legate de anumite forme de anemie și deficit de fier (dificultate în absorbție).

Nu este legat doar de celulele roșii, ci și de priastrine, deoarece un nivel bun de cupru ajută țesutul să se vindece, să mențină sistemul imunitar mai ales în cazurile de infecție și inflamație. Atât o deficiență gravă, cât și un exces remarcabil de cupru sunt periculoase : în plus față de 5 mg pe kg, cuprul dezvoltă caracteristici toxice.

În general, există o scădere a rezervei de cupru cu vârsta, în special la bătrânețe, ar trebui angajat mai mult cupru.

Sinergia cuprului cu zinc

Cu toate acestea, este bine să fim conștienți de faptul că oligoelementele, în special cuprul, nu lucrează niciodată singure, dar sunt întotdeauna în legătură cu alte săruri minerale pentru performanța corectă a activităților metabolice.

Am menționat deja relația dintre o cantitate adecvată de cupru și absorbția de fier necesară pentru producerea de hemoglobină. Un alt element cu care cuprul a fost întotdeauna într-o relație armonioasă este zincul.

Statisticile ne spun că această pereche de elemente este dezechilibrată la 25% din populația umană, în special cu vârsta, ceea ce poate duce la oboseală, tendință spre depresie, capacitate slabă de vindecare, căderea părului, anxietate, problemă de digestie și probleme de piele, dureri de cap, lipsa apetitului, pierderea memoriei.

În mod normal, raportul dintre cele două minerale trebuie să fie de aproximativ 10: 1 zinc-cupru sau 10 micrograme de zinc pentru fiecare microgram de cupru . Acest procent se găsește în toate formele de viață sănătoase din natură.

În ultimii ani, o dietă bogată în cupru și scăzută în zinc, în detrimentul unei sinergii corecte și a nivelului sistemului imunitar uman , a scăzut semnificativ.

Articolul Precedent

Tinctura mamelor de urzica: preparare, proprietati si utilizare

Tinctura mamelor de urzica: preparare, proprietati si utilizare

Tinctura mama urzică este purificatoare, diuretică și remineralizantă, un remediu real pentru organismul slăbit. Să aflăm mai bine. > > > Proprietățile tincturii de mămici urzică Urzica este o plantă foarte bogată în acid folic și fier, se folosește în cazurile de anemie, artrită, cistită și diaree, dar cu numeroase alte proprietăți benefice. Se utilizează atât p...

Articolul Următor

Excesul de vitamina A: simptome, cauze, dieta

Excesul de vitamina A: simptome, cauze, dieta

Excesul de vitamina A poate provoca leziuni ale părului și provoacă dezechilibru corpului. Să aflăm care sunt simptomele, cauzele și nutriția pentru tratarea acesteia. Simptomele excesului de vitamina A Hipervitaminoza sau excesul de vitamina A pot duce la dureri de cap, nervozitate, diaree, amețeli, vărsături și greață dacă sunt acute, în timp ce în forme cronice prezintă simptome exterioare cum ar fi paloare, piele uscată și gălbuie, sânge în nas și umflături osoase . Excesul de vitamina A ...