Vitamina D, vitamina soarelui

de către personalul editorial Dr. Fiamma Ferraro, Scienza și Conoscenza.it

Mai întâi trebuie să distingem vitamina D produsă în urma expunerii la soare de cea dată suplimentelor . În general, nu este necesar ca cei care sunt sănătoși să-și facă griji în ceea ce privește evitarea vitaminei D produsă prin expunerea la lumina soarelui în cantități rezonabile și normale (și nu neapărat bazate pe principiul "cu atât mai bine").

Este, de asemenea, interesant de observat cum natura a oferit animalelor (cu blănuri, pene, cântare sau altele asemănătoare și care trăiesc adesea în peșteri, găuri subterane, păduri sau în mare, unde lumina ajunge într-o cantitate redusă) împotriva prea multor raze solare.

Chiar și omul, deși în cantități mai mici decât animalele, este echipat cu mecanisme de protecție : copilul înainte de a se naște este complet adăpostit de lumină și după naștere, în special cei care locuiesc în zone foarte expuse la soare, au o piele mai închisă, care permite razele soarelui să pătrundă în cantități mai mici, iar atunci când este expus la soare pentru o lungă perioadă de timp, există imediat o înroșire și apoi un bronz care protejează împotriva penetrării ulterioare prea intense.

În plus, fiecare centimetru de piele nu poate produce mai mult decât o anumită cantitate de vitamină D atunci când este expusă la soare.

De asemenea, în ceea ce privește vitamina D conținută în mod normal în unele alimente (în special în peștii grași), ar trebui să mâncăm o cantitate foarte mare pentru a lua un exces de această substanță (iar dimensiunea apetitului și a stomacului nostru ne protejează de acest exces) .

Deși există mecanisme de protecție naturale menite să prevină o penetrare excesivă a razelor solare, mecanisme care, prin urmare, împiedică un exces de vitamină D cauzate de un exces de expunere sau de la consumul de alimente bogate în această vitamină, nu există mecanism de protecție împotriva unui exces de vitamină D provocată de un consum supradimensionat de suplimente care conțin tocmai vitamina D.

Atunci când se iau suplimente alimentare cu vitamina D, prin urmare, mecanismele de protecție naturală (bronzare și roșeață pe de o parte și stomac plinat pe cealaltă) sunt eliminate și se împiedică acumularea excesivă.

În mod normal, lumina soarelui trebuie să fie mai mult decât suficientă pentru a oferi organismului toată vitamina D de care are nevoie și numai în cazuri particulare de oameni care trăiesc aproape fără a părăsi acasă sau în climă foarte întunecată poate fi necesar să luați alimente bogate în vitamina D (nu este o coincidență faptul că eschimii, care trăiesc în zone întunecate și reci, au multă ficat de cod și alți pești bogați în vitamina D, în timp ce cei care trăiesc în zone tropicale, precum și protejați de copaci, pădurile și vegetația luxuriantă împotriva unui exces de soare, are la dispoziție, cu fructe și alte flori tropicale, alimente în care practic nu există vitamina D).

Cu toate acestea, în mod obișnuit, nu este nevoie de precauție deosebită la persoanele care sunt binevenite, cu scopul de a evita soarele sau alimentele naturale bogate în vitamina D. În schimb, ar trebui evitat consumul nediscriminatoriu de suplimente care conțin vitamina D : această substanță, ca și în cazul hormonilor, ar trebui luată doar în cazul deficienței reale, găsită cu analize precise, în care se măsoară nu numai rata de 25-D, ci și cea a lui 1, 25-D.

În special în ceea ce privește copiii, ar fi trebuit să vă faceți griji cu privire la frecvența cu care părinții (convinși de o propagandă intensă cu privire la "vitamina soarelui", adăugată acum la lapte, iaurt și aproape toate suplimentele de multivitamine și articole din medicina populară cu privire la "deficiența endemică" a vitaminei D), adesea dau doze excesive de substanță hormonală în multe cazuri, ceea ce ar putea avea efecte negative importante asupra sistemului imunitar .

Adesea, vitamina în cauză se administrează în doze destul de ridicate la mame în timpul sarcinii, deoarece sa constatat că laptele matern conține în general - nu numai în țările nordice - puțină vitamină D (25 UI pe litru sau mai puțin) .

Pornind de la ipoteza (care nu este încă suficient de dovedită) că motivul constă în faptul că mamele nu se expun suficient în soare în timpul sarcinii, se recomandă să ia suplimente de vitamina D în starea interesantă și ca Asociația Americană a Pediatria recomandă consumul de 400 UI pe zi pentru copiii hrăniți cu lapte matern *, această vitamină este în general adăugată laptelui artificial pentru a atinge această doză.

Asociația consideră, prin urmare, că trebuie să îmbunătățească ceea ce a dorit natura, fără a exista dovezi suficiente că conținutul scăzut de vitamina D, care se găsește în mod obișnuit în laptele matern, chiar și în țările calde, este anormal și provocat de lipsa soarelui.