Din nou, să ne întoarcem la dieta vegetariană, vitamina B12 și subiecte conexe, dar de această dată cu o atenție deosebită pentru " homo sapiens puppies ".
Vorbim despre acest lucru cu Dr. Luciano Proietti, autorul nutritionistului pediatru "Figli vegetarianiani" , publicat de Sonda .
Un capitol al cărții sale este intitulat "De la înțărcare la 18 ani". Nu ar trebui părinții vegetarieni să lase copiii să guste și să cunoască gustul cărnii și apoi să decidă pentru ei înșiși, poate într-o epocă mai târzie?
O primă atenție trebuie făcută în legătură cu această societate, societate a libertății, în care toată lumea trăiește ceea ce vrea să facă pe baza unei alegeri personale în amonte.
Un tip de alegere, cum ar fi alegerea vegetariană, este, în orice caz, legată de această societate și este strâns legată de intențiile părinților, mai ales de obiectivele lor, de definirea a ceea ce ei cer copilului lor, dacă îl doresc fericit, fericit, sănătos.
Dacă acesta este interesul lor, trebuie să definim regulile jocului . De exemplu, dacă știu că bebelușul nu este bun, îl voi ține departe; sau dacă știu că, lăsându-l singur pe stradă, este expus unui risc considerabil datorită mașinilor, nu-l voi lăsa să-l execute pe acest pericol. Avem nevoie de obiective pentru a decide. Toate comportamentele noastre sunt legate de cunoștințele noastre. Orice indicație pe care o oferim este efectul unei alegeri: de a conduce sau de a mers, de a mânca sau nu de carne, care trăiește în oraș sau în mediul rural.
Este important să știți că are nevoie de combustibilul potrivit pentru a conduce un motor bine. Informația pe care o avem este că suntem omnivori. Mai mult decât atât, noua modă în ceea ce privește înțărcarea este cea a auto-gestionării fără indicații documentate și corecte, verificate. Rezultatul este o serie de alegeri legate de gusturile și deciziile legate de contextul cultural și istoric.
În schimb, trebuie să vă întoarceți la regulile biochimiei, dacă doriți ca copilul dvs. să fi crescut în conformitate cu principiile unei alimentații adecvate.
Trebuie să se înțeleagă pe deplin că copilul nu este un adult mic .
Copilul este un copil de până la 6 ani. Un adevărat catelus Homo sapiens . Fiecare mamifer are o durată diferită de timp de înțărcare: cimpanzeii sunt cățeluși de până la 4 ani, vaci de până la 2, iepuri de până la 1 lună. Catelul Homo spaiens durează mai mult timp să devină înțărcat, în vârstă de 6 ani. În această perioadă de timp, laptele necesar este cel matern (fiecărui mamifer laptele său). Printre caracteristicile laptelui matern ne amintim că de a fi bogat în zaharuri și grăsimi, de a avea puține proteine și puține săruri, fără fibre.
Din moment ce fructele și legumele conțin fibre, este de înțeles că faptul că aceste alimente nu îi respectă creșterea fiziologică, deoarece laptele nu are fibre.
Cât de mulți pediatri fac colegii tăi orientați spre o dietă vegană sau vegetariană și tind să ofere sugestiilor lor pacienților pe această linie?
O duzină de colegi, probabil în jurul a douăzeci de ani pe întreg teritoriul național, printre cei pe care îi știu. Indicațiile pediatriei oficiale sunt în general orientate către mesajul că dieta vegetariană nu ar fi sănătoasă.
În opinia dvs., alimentația și tulburările, cum ar fi tulburarea de deficit de atenție (ADHD), sunt legate de aspectul nutrițional? De exemplu, consumul excesiv de zahăr poate fi legat de tulburări de concentrare?
Nu există date care să demonstreze acest lucru, dar trebuie să luăm în considerare nevoile fiziologice ale unui copil, astfel încât acesta să crească bine și sănătos. În primul rând, un copil trebuie să trăiască într-un mediu pașnic, adecvat psihologic. El ar trebui să doarmă lângă mama sa și până la 5 sau 6 ani nu trebuie să renunțe la mediul în care se află afecțiunile sale. În al doilea rând, îmi amintesc că o dietă non-fiziologică acționează asupra tuturor organelor, chiar și asupra creierului; de exemplu, prea multă proteină va face hiperactivă datorită procesului de acidoză.
Un copil trebuie să poată sări, alerga, exprima mișcarea cu tot corpul în plină zi. Când aceste elemente lipsesc, se formează boala, deoarece, atunci când vorbim de boală, înțelegem o reacție fiziologică a organismului.
Pediatria oficială după alaptare recomandă laptele de vacă. De ce?
Această orientare este funcțională pentru societatea occidentală bazată pe creșterea vitelor . Nu se bea lapte de mamifere după perioada de lactație, inclusiv vițeii.
Ce credeți despre dieta vegană alimentară în stare brută?
Întotdeauna încerc să evit ideologiile și să nu pierd niciodată contactul cu aspectul fiziologic. Fiziologia afirmă că suntem veri de gorilă care au propria lor hrană vegetariană alimentară. Dar viața lor are loc în locul în care am apărut sau în Africa. Evoluția noastră ne-a adus în Europa, unde flora și fauna, climatul sunt diferite. În plus, structura creierului nostru nu mai este cea a gorilelor.
Din punct de vedere fizic, dieta vegetală este optimă, dar trebuie să ne gândim că gorilele, în timp ce mănâncă rădăcini și frunze, se hrănesc, de asemenea, cu furnici, insecte, păianjeni, viermi. Hrănindu-ne doar cu o dietă bazată pe plante, vitamina B12 ar lipsi. Dacă nu luați alimente de origine animală sau nu suplimentează vitamina B 12, intrați într-o stare de deficiență.
Ce sfat mai bun pentru un cuplu vegan care trebuie să se ocupe de structurile în care își vor părăsi copiii și unde, mai mult sau mai puțin, vor găti carne sau sosuri de carne?
Uite, n-am mâncat niciodată în cantină. Modificarea începe de la societatea care este organizată patologic și forțează familiile să trăiască în același mod. Mâncarea în afara casei este nefiresc. Educația nu este legată de cantină, nu există o lege care să împiedice copiii să mănânce acasă. Este o comoditate care se transformă într-o limită.
Opinia sa asupra studiului " Studiul chinezesc ", discutat și larg răspândit?
Da, am citit studiul China și cu siguranță este un rezumat bun al unei serii întregi de cercetări între hrană și sănătate, deja răspândită cu 30 sau 40 de ani în urmă. Nu există nicio noutate relevantă în ceea ce este menționat; diferența constă în faptul că medicina oficială și mediul universitar confirmă în cele din urmă și confirmă aceste rezultate cu privire la consumul de alimente care produc inflamație.
Dacă chiar și un text vândut astfel confirmă o schimbare necesară, credeți că numărul de persoane care vor simți nevoia de a urma această direcție va crește sau nu va exista nici o schimbare?
Schimbarea se întâmplă atunci când doriți . Opriți fumatul atunci când există un scop, un scop. Deși știința confirmă modul în care pot fi făini albe dăunătoare sau proteine animale, schimbarea apare de jos, din interior, de la adâncime.
