Când faci o prăjitură vegană, primul lucru care trebuie eliminat sunt ouăle, în locul lor punem otetul de mere și sucul de copt, apoi laptele și untul departe: cum poate fi bine? Veți fi surprinși, savurând una dintre cele mai bune prăjituri de ciocolată pe care le-ați încercat vreodată ...
Tortul de ciocolată vegană
Este un tort vegan ușor de făcut și foarte gustos. Trucul este utilizarea oțetului și a bicarbonatului de sodiu care, făcând o reacție între ele, formează o spumă care servește pentru a levita și a face tortul foarte ușor, ceea ce va lăsa chiar și pe cei care nu sunt surprinși de vegani!
Iată cum să pregătiți un tort vegan excelent.
ingrediente:
> 1 cană și un sfert din făină
> 1 ceașcă de zahăr
> 1/3 ceașcă de pudră de cacao
> 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
> un vârf de sare
> 1 ceașcă de apă fierbinte
> extract de vanilie
> 1/3 ceașcă de ulei de semințe
> 1 lingurita de otet de mere
> Glazura de ciocolata :
> jumătate de cești de zahăr
> 4 linguri de margarină
> 2 linguri de lapte de soia
> 2 linguri de pudră de cacao
> 2 linguri de extract de vanilie
Pregătirea : preîncălziți cuptorul la 180 °. Într-un castron amestecați împreună făină, zahăr, cacao, bicarbonat de sodiu, soia și sare până când amestecul este bine amestecat. Se adaugă apă, vanilie, ulei, oțet și se amestecă din nou, astfel încât să se obțină un amestec lichid, fără forță. Puneți tortul vegan în cuptor și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
Pentru a face gheața, puneți zahărul, margarina, laptele și cacao într-un tigau mic și nu aduceți la fierbere, amestecând în mod constant. Apoi, reduceți căldura la minimum, lăsând-o să gătească timp de încă două minute.
Opriți căldura și continuați să agitați timp de cinci minute. Se adaugă vanilia, se amestecă și se toarnă imediat pe tortul vegan: glazura se întărește rapid. În acest moment, decorează la gust cu migdale, alune sau bile de zahăr colorate sau cozi! Lăsați o oră să se odihnească înainte de servire.