Colesterolul ridicat este cunoscut ca fiind o afacere proastă. Dar nu trebuie să ne despărțim pentru că vă puteți lupta chiar și la masă: rețetele dulci și savuroase care oferă mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi sunt bune, sunt bune și vă permit să faceți mâncăruri delicioase și sănătoase pentru dvs. și pentru cei pe care îi iubiți.
Iată o serie de rețete excelente de "deserturi fără", similare în compoziție cu deserturile vegane sau fără toate alimentele și substanțele, cum ar fi ouăle, untul, grăsimile saturate, care hrănesc colesterolul și rănesc organismul.
Paste de ulei de brisee
Pentru cei care iubesc deserturile, dar și plăcinte, acest paste universal este o carte de vizită importantă. De fapt, acesta poate fi folosit ca bază pentru tarts de mere, saccottini umplute, strudel, dar și prăjituri rumegătoare și savuroase.
Atenție: nu durează, este fără unt și se propune să se utilizeze mai puțin rafinate 00 făină, dacă doriți să le încercați și grâu întreg, spelă sau kamut.
Ingrediente pentru un tort de dimensiuni medii:
> 250 de grame de făină de tip 0 sau de tip 1,
> 100 de grame de apă caldă,
> 90 de grame de ulei de măsline extra virgin,
> un vârf de sare.
Preparare : turnați făina într-un castron și puneți toate celelalte ingrediente în centru; frământați pornind de la centru și încorporând treptat toată făina, adăugând puțin mai multă apă, dacă este necesar. Trebuie să fie un amestec neted și omogen, să formați o minge și lăsați-o să se odihnească timp de o jumătate de oră în frigider înainte de ao folosi pentru rețetele dumneavoastră.
Cum să scadă colesterolul, sfaturi naturale
Apple și prăjituri de iaurt
Ideal pentru micul dejun, prăjitura este în sine un desert ușor și versatil. Aceasta este versiunea fără ouă și cu mere, dar poate fi făcută și în diferite arome, folosind iaurt de nucă de cocos și făină de nucă de cocos, migdale și cacao, nuci și pere, doar pentru a da câteva idei de variație lacomă.
Ingrediente :
> 2 borcane de iaurt simplu,
> un borcan de zahăr intreg de trestie,
> cateva linguri de miere,
> 3 borcane de tip 0 sau 1 de făină,
> un vârf de sare,
> coaja unei lamai rase,
> aproape jumătate de borcan de ulei de floarea-soarelui,
> un măr tăiat în cuburi,
> un plic de praf de copt,
> un plic de vanilină
Preparare : puneți iaurtul și zahărul într-un castron și amestecați-le împreună cu celelalte ingrediente adăugate treptat. În cele din urmă, încorporați drojdia cernută. Se toarnă totul într-o tigaie de prăjitură și se coace în cuptorul preîncălzit la 165 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Crepes fără ouă de făină de hrișcă
Dacă vă place cremele, dar nu puteți mânca ouăle, aici este o rețetă cu adevărat delicioasă și gustoasă pe bază de făină de hrișcă.
Crajele preparate în acest mod sunt gustoase și bune, atât dulci și sărate, umplute cu miere, alune sau cremă de cacao, gemuri de casă sau blocaje naturale.
Ingrediente pentru câteva persoane:
> câteva cupă umplute cu făină de hrișcă,
> lapte de migdale, după cum este necesar
Preparare : puneți făina într-un castron și turnați încet laptele de migdale; trebuie să fie un compus neted și omogen, gros și nu prea lichid, ca un aluat. Lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ douăzeci de minute în frigider.
Gatiti clatite unul cate unul, doua minute pe fiecare parte, turnand o topora mica de amestec intr-o tigaie neactivativa.
Trucuri ale comerțului pentru dulciuri anti-colesterol
În loc de ouă, puteți folosi și un liant obținut din gel de in, înmuiat în apă peste noapte; sau puteți rupe un cartof fiert ; sau inca folositi seminte de chia, deoarece acestea produc si un fel de gel vegetal natural.
Uleiul poate fi înlocuit foarte bine cu ulei; dacă credeți că uleiul de măsline extra virgin este prea puternic sau greu, îl puteți înlocui cu ulei de semințe de floarea-soarelui sau ulei de orez . Pentru a face rețetele mai friabile, de exemplu, shortcrust sau brisè, puteți folosi o jumătate de făină de orez .
