Gheața, o plăcere de vară indispensabilă. Făcând-o acasă este foarte simplă. Trei rețete de tip popsicle cu fructe de sezon, o alternativă excelentă și mai sănătoasă față de gusturile comerciale de gheață, pentru copii și adulți.

> Piersici cu bucăți de fructe;

> Polimeri stratificați, cu pepene verde, kiwi și iaurt;

> Pepiniere.

Piersici cu bucăți de fructe

Ingrediente pentru 8 popsicles

> 300 g pastă de piersic galben coapte;

> 20 g suc de lămâie;

> 250 g de apă;

> 50 de grame de zahăr granulat;

> Soda cu piuliță de piersici.

preparare

Se topește zahărul în apă, se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă timp de trei-patru minute. Lăsați să se răcească bine. Tăiați o piuliță de piersic în pene subțiri, fără a îndepărta coaja .

Se amestecă pulpa de piersici cu sucul de lamaie și se adaugă în apă cu zahăr. Se amestecă amestecul și se toarnă în matrițe, adăugând una sau două felii subțiri de nectarine. Puneți congelatorul timp de cel puțin 8 ore.

Unii copii nu-i plac să găsească fructe în gheață. În acest caz, felii de piersici de nuci pot fi, desigur, omise .

Straturi cu straturi, cu pepene verde, kiwi și iaurt

Ingrediente pentru 6 exemplare

> 200 de grame de pastă de pepene verde fără semințe;

> un kiwi;

> un borcan de iaurt de vanilie;

> 4 linguri de apă;

> o lămâie;

> o lingură de chipsuri de ciocolată neagră.

preparare

Curățați pepene verde și tăiați-l în bucăți, se toarnă sucul de jumătate de lămâie și trei linguri de apă și se amestecă. Adăugați câteva picături de ciocolată neagră. Umpleți mucegaiurile de gheață pentru aproximativ trei sferturi și puneți-le în congelator.

După 15/20 minute, scoateți matrițele din congelator și adăugați o lingură de iaurt de vanilie la fiecare matriță . Întoarceți-vă la congelator timp de 5/7 minute. Amestecul trebuie să se întărească, pentru a vă permite să creați trei stări distincte, dar nu trebuie să înghețe complet, altfel nu veți putea introduce scobitori.

Luați un kiwi mare și copt, curățați-l, tăiați-l în bucăți, turnați sucul de jumătate de lămâie, o lingură de apă și amestecați. Kiwi este un pic cam aspru, mai ales dacă adăugați suc de lamaie, deci, dacă doriți, în acest stadiu puteți adăuga 15 grame de zahăr la amestec, făcându-l să se dizolve înainte în apă și la lamaie.

Îndepărtați dopurile din congelator, formați ultimul strat cu kiwi, așezați scobitorii și păstrați-le în congelator timp de cel puțin 8 ore.

Kiwi nu este în sezon, în timpul verii. Dacă doriți să utilizați numai fructe de vară, puteți face un strat portocaliu, mai degrabă decât verde, folosind, de exemplu, piersici sau pepene galben. Sau, dacă doriți să păstrați verde, puteți folosi un sirop de menta de casă.

Descrierea pudrei

Ingrediente pentru 8 popsicles

> 400 g pulpă de pepene galben;

> 100 g de apă;

> 50 g zahăr granulat;

> o lamaie organică.

preparare

Pregătiți un sirop prin topirea zahărului în apă peste căldură, adăugând o coajă de coajă de lămâie frumos în tigaie, având grijă să scoateți partea albă, care este amară.

Aduceți la fierbere și fierbeți timp de trei-patru minute. Când lichidul este complet rece, turnați sucul de lamaie . Amestecați pepene, curățat anterior și tăiat în cuburi, adăugați lichidul și amestecați bine amestecul.

Se toarnă în matrițe de tip popsicle și se lasă în congelator timp de cel puțin 8 ore .

Câteva note

> Numărul de gheață specificat în rețete este orientativ, deoarece există o variabilă datorită dimensiunii matrițelor.

> Greutatea fructului se referă la plasa de celuloză, după excluderea coajei, alunei și a oricăror alte deșeuri.

> Oricine nu are matrițe pentru liză de gheață, poate folosi pahare mici de hârtie, cu un băț de lemn în interior sau, alternativ, o linguriță.

> Pentru a scoate coptul din matriță, lăsați-l în apă clocotită timp de câteva secunde .

> Atenție la curățarea matrițelor între o utilizare și alta. Întotdeauna spălați-le foarte bine, de exemplu cu o soluție de apă și bicarbonat și / sau suc de lămâie.