Beneficiile vinului
Consumul de vin într-un mod conștient ajută organismul pe mai multe fronturi. Să vedem câteva dintre ele:
- În primul rând, vinul ajută creierul . Se pare că un vin bun beat în mod moderat poate fi o bună apărare împotriva lui Alzheimer . Aceasta se datorează polifenolilor, care ar inhiba dezvoltarea plăcilor la baza bolii. În acest fel, vinul este foarte asemănător cu alte alimente pe care trebuie să le aveți întotdeauna: ceai, nuci, fructe de padure și cacao .
- De asemenea, vinul crește nivelurile de omega-3. Un pahar roșu pentru femei, doi pentru bărbați, crește omega-3, protejând astfel boala coronariană. Studiul publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică sugerează, de asemenea, că protecția suplimentară poate proveni din acizi grași prezenți în pești.
- Consumul de vin reduce riscul de cancer pulmonar . Într-un articol din Epidemiologia Cancerului, Biomarkeri și Prevenire, cercetătorii spun că bărbații care consumă una sau două pahare pe zi reduc riscul de cancer pulmonar cu 60% .
Nu numai că se pare că vinul este un "bun" pentru longevitate și permite oamenilor să eludeze riscul de apariție a cancerului de prostată .
Ce spune știința despre vin?
Consumul de vin și de a face o activitate fizică
Nu este o dihotomie puțin probabilă, ci un tratament real pentru sistemul cardiovascular. Studiile academice confirmă acest lucru.
Cercetătorii de la Spitalul Universitar din Olomouc din Republica Cehă au subliniat modul în care beneficiile vinului pot fi multiplicate la nivel cardiovascular la persoanele care aleg să facă sport în mod regulat sau care practică activitatea fizică în timpul săptămânii.
Milos Taborsky, șeful studiului, a realizat studiul privind 146 de persoane cu risc cardiovascular ușor până la moderat. Pentru a finaliza studiul, a fost ales un vin cehoslovac: jumătate din grup a preluat Pinot Noir (roșu), cealaltă jumătate Chardonnay (alb), ambele din aceeași epocă. Ambele grupuri au fost rugate, de asemenea, să completeze un chestionar periodic privind exercițiile fizice practicate și despre posibilele aporturi de droguri. Cercetătorii au definit un consum moderat în conformitate cu standardele Organizației Mondiale a Sănătății: 0, 02 L pentru femei și 0, 03 L pentru bărbați, nu mai mult de cinci ori pe săptămână.
Ambele grupuri au beneficiat de o reducere a colesterolului LDL "rău". Colesterolul HDL "bun" a înregistrat o creștere a subiecților a căror activitate fizică a fost regulată și constantă (cel puțin de două ori pe săptămână).
Ar fi, prin urmare, o sinergie câștigătoare .
De fapt, se pare că "... importanța consumului moderat de vin de către sportivii supuși intens oboselii și stresului este confirmată de proprietățile sedative și euforizante care contribuie la menținerea puterii psihofizice. Acțiunea protectoare a sistemului cardiovascular de consum moderat de vin este egală cu cea a exercițiilor moderate " (MR De Jaham și J. Bordelais).
