Cu minerale nu există prea multe de jucat: DIY de integrare nu este niciodată o idee bună .
Luați potasiu, de exemplu: se găsește în interiorul celulelor, este fundamental pentru funcționarea lor corectă și pentru funcția fiziologică a nervilor și a mușchilor, inclusiv a mușchiului inimii sau a inimii .
Corpul nostru continuă să mențină nivelurile constante de potasiu în sânge, echilibrând cantitatea pierdută - în special prin urină, dar și prin transpirație și în timpul tranzitului intestinal - și prin nutriție. Dacă rinichii funcționează corect, aceștia sunt capabili să ajusteze cantitatea de potasiu eliminată de organism la modificările cerințelor și la cantitatea de potasiu consumată împreună cu alimentele. Cu toate acestea, atunci când nivelul de potasiu din sânge devine excesiv, poate avea și consecințe grave, de la aritmii cardiace până la stop cardiac (inima se oprește să bată).
Tabelul de alimente bogate în potasiu pentru a evita în caz de exces
În fiecare zi luăm mai mult sau mai puțin tot potasiul de care avem nevoie - cu excepția cazurilor specifice - astfel încât problema reală este excesivă : consumul zilnic de potasiu în Italia este aproximativ una dintre dozele recomandate (3 g față de aproximativ 3, 2 g de cerințele indicate în tabelul LARN ).
Dacă trebuie evitate alimente bogate în potasiu , cele mai bogate în potasiu alimente sunt prezentate într-un tabel de exemplu:
- fasole,
- mazăre
- sparanghel,
- cartofi,
- caise, în special cele uscate
- banane,
- conopidă,
- spanac,
- arahide
- în general, fructele, legumele și carnea proaspătă sunt bogate în potasiu
- Suplimente alimentare de potasiu sau magneziu și potasiu
În general, aportul de potasiu cu apă potabilă este modest.
Alimente bogate în potasiu: pericolele
Dacă aveți prea mult consumate medicamente, suplimente sau alimente bogate în potasiu sau dacă ați dezvoltat boli de rinichi, puteți prezenta hiperkaliemie sau un exces de potasiu în sânge, cu riscuri relative la sănătate, care necesită adesea o terapie medicamentoasă (calciu și diuretice) ca remediu.
Pericolele unui exces puternic de potasiu sunt:
- Dezvoltarea anomaliilor bătăilor inimii
- Modificări ale traseului cardiogramei
- Stop cardiac
Suplimentele bogate în potasiu și alimentele bogate în potasiu trebuie evitate deoarece pot provoca pericole pentru sănătate în cazul:
- retenție de săruri minerale
- niveluri scăzute de sodiu în sânge sau de calciu sau clor
- insuficiență renală și hepatică
- încetinirea tranzitului gastrointestinal
Importanța magneziului pentru trecerea de potasiu
Magneziu și potasiu: o pereche de axe. Acestea sunt cele două minerale cele mai abundente din celulele noastre, care lucrează întotdeauna împreună: trecerea de potasiu în și din celule este garantată de un mecanism (pompa de ioni) care funcționează datorită sodiului și magneziului .
Ne amintim într-un tabel simplu efectele benefice ale magneziului în aceste zone și cu aceste funcții:
- concentrația zahărului din sânge : stimularea producției de insulină
- presiunea arterială: dilatarea vaselor de sânge
- Activitatea cardiovasculară : sprijinirea activității inimii și reducerea probabilității de formare a plăcilor aterosclerotice
- iritabilitate, tulburări de somn, oboseală mentală: reglează activitatea creierului
- crampe: acționează asupra contractilității musculare
Ambele minerale, magneziu și potasiu, sunt de importanță fundamentală pentru crampe, care se întâmplă adesea dacă există o lipsă a uneia sau a ambelor în același timp, cum ar fi în cazurile de transpirație excesivă sau de boli renale sau intestinale .
