Câine de o mie de utilizări

Semințe, ulei, paste, biscuiți și chiar ciocolată de cânepă. Această plantă, cunoscută mai ales pentru vicisitudinile sale prohibitive, este bogată în acizi esențiali (cum ar fi Omega 3 și Omega 6), vitaminele (cum ar fi E, B1, B2) și antioxidanții naturali capabili să fie foarte preventivi în medii inflamatorii și alergice.

Cu toate acestea, prezența THC în cantități diferite în unele soiuri a condus la interzicerea SUA în anii 1930; astfel încât, de exemplu, producția de ulei ușor a fost înlocuită cu petrol, frânghiile au început să fie fabricate din nailon (întotdeauna un produs secundar petrolier), în industria textilă a fost acordat un spațiu amplu pentru bumbac și apoi pentru fibre sintetice.

Din fericire, un astfel de produs este reevaluat ca cânepă, versatil și de o mie de utilizări. De asemenea, ceea ce privește hrănirea, de fapt. Timp de secole, de fapt, semințele de cânepă și uleiul au fost extrase cu proprietăți benefice . Conținutul său nutrițional este interesant atât din punctul de vedere al echilibrului proteic și al lipidelor.

Hemp, o planta din care nimic nu este aruncat

Semințele de cânepă conțin circa 22% proteine foarte asimilabile și complete, adică toate cele opt aminoacizi esențiali, cum ar fi cerealele și leguminoasele împreună. Ei furnizează multe fibre, minerale precum calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu și zinc. Ei au un conținut bun de vitamina E, o vitamină care ne protejează celulele de deteriorare și îmbătrânire.

Semințele de cânepă au un gust plăcut și nu provoacă alergii, pot fi adăugate la salate sau folosite pentru a produce o proteină de cânepă extrem de bogată, și de acolo paste, pâine, produse de cofetărie.

În cele din urmă, din semințele de cânepă se obține un ulei verde, cu un gust fructos plăcut, care se folosește exclusiv brut și conservat strict în frigider.

Multe companii văd că canabisul este protagonistul necontestat al viitorului, cum ar fi Equilibrium, o companie lombard cunoscută pentru angajamentul său de a construi clădiri eficiente din punct de vedere energetic, biocompatibil și cu emisii zero. Pana in prezent, insa, in plus fata de arhitectura, vrea sa incerce sa-si faca debutul in industria alimentara. Paolo Ronchetti, directorul general al Equilibrium, spune despre aceasta "Cererea de wellness creste exponential, nu numai din punct de vedere al constructiei naturale. Din acest motiv, am decis să extindem oferta către sectorul alimentar, conștient de faptul că natura ne oferă deja atâtea posibilități de a trăi bine în echilibru cu noi înșine și cu mediul ".