Numerele de ciocolată
Potrivit celor mai recente cercetări efectuate la Universitatea din Loma Linda din California, când vine vorba de ciocolată, numărul contează și procentele fac diferența: 70% cacao și 30% din zahărul întreg și organic din trestie sunt cerințele fundamentale pentru a putea afirma că ciocolata neagră se descurcă bine, evident în cantități mici.
Nu faceți nici o greșeală atunci când ciocolata nu vă face să pierdeți în greutate și să consumați o bară de ciocolată pe zi, ciocolată, cremini sau baruri cu alte zaharuri și grăsimi adăugate la ea, nu este același lucru deloc. Să vedem de ce.
Beneficii de ciocolată
Cele mai recente studii publicate în aprilie anul trecut arată că consumul regulat și minim de ciocolată neagră:
> reduce stresul și inflamația;
> crește memoria;
> întărește sistemul imunitar;
> îmbunătățește starea de spirit.
Toate acestea derivă din faptul că, după cum stim, cacao este o sursă importantă de flavonoide, însă, pentru prima dată, efectele pe care le au asupra subiecților umani au fost văzute și studiate, în special în ceea ce privește efectul lor benefic pentru sistemele cognitive, endocrine și cardiovasculare .
După cum subliniază cercetătorul Lee S.Berk, studiile au arătat că cu cât sunt mai mari concentrațiile de cacao, cu atât este mai mare impactul asupra sistemului cognitiv, memoriei, dispoziției și sistemului imunitar, în special asupra răspunsului limfocitelor T .
Ca ciocolata de vara
Direct de pe site-ul Eurochocolate, aici sunt sfaturile experților de a consuma ciocolată neagră și în sezonul de vară:
> încercați să păstrați ciocolata într-un loc răcoros și nu umed, în orice caz sub 20 ° C;
> poate fi păstrată în frigider, dar închisă și acoperită cu atenție, pentru a evita absorbția mirosurilor;
> dacă doriți ciocolată, puteți păstra și ea în congelator, dar înainte de ao aduce la temperatura camerei, trebuie să treacă prin frigider, pentru a avea un pas treptat;
> ciocolata neagră topită de vară merge bine cu fructele, o modalitate plăcută și distractivă de ao mânca, atât pentru mese romantice, cât și pentru a face copiii fericiți.
