Contraindicațiile fermentatelor lactice



Nu există contraindicații pentru fermenții lactici, deoarece aceștia sunt microorganisme prezente deja în flora noastră bacteriană și, prin urmare, nu produc efecte secundare, ci dimpotrivă, ele nu aduc decât beneficii .

Administrarea de enzime vii din lapte este indicată, de fapt, pentru întărirea sistemului imunitar de apărare, pentru promovarea asimilării nutrienților prețioase și a constipației, precum și pentru diaree la nou-născuți, copii și adulți.

Fermentațiile lactice sunt capabile să sporească răspunsul sistemului imun la infecții ; să îmbunătățească procesul digestiv sau să lupte împotriva constipației, diareii, complicațiilor gastrointestinale ale gripei și balonării abdominale; toate acestea deoarece fermentamentele lactice acționează asupra intestinului, îmbunătățind funcționalitatea acestuia.

Echilibrul florei bacteriene intestinale permite un răspuns mai rapid al sistemului imunitar spre hernia hiatală, migrarea unei porțiuni a stomacului în cavitatea toracică prin hiatus esofagian, stomatită aftoasă, infecții ale sistemului urogenital (candida și cistita), diareea călătorului, gingiile și bolile dentare.

Fermentele pot fi utilizate cu avantaj ca adjuvant al terapiilor farmacologice atât în ​​întărirea activității antibiotice a medicamentelor, cât și în protejarea intestinului de efectele secundare.

Cum să alegeți fermentația lactică: contraindicații

În selecția fermenților lactici contraindicațiile sunt reprezentate de prezența lactozei în cazul intoleranței alimentare la lapte și produse lactate . Pe piață există mai multe formulări bazate pe probiotice fără lactoză și cu substanțe prebiotice care "hrănesc" aceste microorganisme.

Acestea sunt prezentate în plicuri, capsule și fiole : în fiecare preparat există, în general, tulpini bacteriene diferite care diferă substanțial în ceea ce privește necesitatea administrării.

Cu toate acestea, nu toate bacteriile din acidul lactic sunt capabile să ajungă efectiv la intestin deoarece este dificil să treacă bariera stomacului, datorită conținutului ridicat de acid clorhidric; dar, odată ce intestinul este atins, chiar dacă puțini, mă pot multiplica exponențial.

Din acest motiv, este important la momentul cumpărării să se ia în considerare cantitatea lor (numărul de tulpini bacteriene conținute în formulă, cel puțin 5 miliarde) și calitatea (dacă există tulpini deja prezente în flora intestinală umană și din cauza prezenței sau absenței vitaminele din grupa B).

Cum să le păstrați: contraindicații

Alte contraindicații pentru fermentația lactică constau în conservarea acesteia. Deoarece acestea sunt microorganisme vii sensibile la căldură ( termosensibil ) și la schimbări bruște de temperatură, acestea trebuie păstrate într- un loc răcoros și uscat; iar în timpul verii este bine să le păstrați în frigider între 2 ° și 10 ° C: în acest mediu, fermentația lactică nu se deteriorează și continuă să trăiască și să prolifereze menținerea funcției lor, iar eficacitatea lor neschimbată.

Din același motiv, nu este recomandat să le luați cu alimente și băuturi calde . De asemenea, este necesar să se verifice data de expirare marcată pe ambalaj, deoarece viața lor are o anumită durată, după care acestea mor și devin ineficiente .

Articolul Precedent

Floare-terapeutul, cine este și ce face

Floare-terapeutul, cine este și ce face

Floraristul este un consultant expert în relația de ajutor prin aplicarea sistemului natural de flori . Să aflăm mai bine. > > > Ce face floare-terapeutul? Floroterapeutul urmărește metoda terapeutică proiectată de medicul Edward Bach pornind de la convingerea că fiecare boală corespunde unei primejdie psihologice precise. Metoda c...

Articolul Următor

Papain: proprietăți, utilizare, contraindicații

Papain: proprietăți, utilizare, contraindicații

Papainul este o enzimă proteolitică extrasă din latexul fructului papaya, cu o acțiune digestivă și antiinflamatoare. Să aflăm mai bine. > > > > Papaya de fructe din care se obține papain Ce este papainul Papainul este o protează sulfhidril extrasă din planta papaya ( Carica papaya L.). Utiliza...