10 alimente pentru a cumpăra organice

Între contaminare și pesticide, trebuie să fiți atenți la fiecare mușcătură de mâncare pe care o consumați.

Dar când portofelul plânge - pentru că știm că adesea, în Italia, găsirea unor alimente cu adevărat organice și controlate nu este nici un lucru simplu, nici economic -, trebuie să facem în mod necesar un minim de triaj asupra a ceea ce este organic în sportina cheltuieli.

Nu ne inventăm pe toți: este un sondaj efectuat de Grupul de lucru pentru mediu.

Iată cele 10 alimente pe care trebuie să le cumpărați mereu în mod organic , conștient, cu atenție și cât mai aproape posibil.

Legume organice pentru a cumpara

țelină

Este o legumă foarte apoasă, care absoarbe multe substanțe din sol, în special cele chimice. Pentru pinzimonio, supe și salam, cumpărați țelină organică.

Cartofi

Cartofii sunt, de asemenea, adesea consumați cu coaja, și este întotdeauna mai bine să alegeți versiunea ecologică, având în vedere că acestea trăiesc în contact strâns cu pământul și cu tot ce conține, ciupercile, în primul rând. Multe semne de avertizare din trecut au fost legate exact de utilizarea fungicidelor la care au apelat diferiți fermieri.

Spanac, salate, legume cu frunze verzi

Aici, adesea, agricultura intensivă lasă o marcă puternică : să învingă dăunătorii și insectele și să se asigure că frunza este bine intactă și carne, în unele cazuri sunt folosite pesticide și substanțe chimice. Din acest motiv este întotdeauna recomandat să cumpărați spanac, salate și alte legume cu frunze verzi sezoniere și la comercianții cu amănuntul care asigură un anumit tratament, cum ar fi o piață ecologică sau ferme locale .

Ardei, ardei iute și roșii

Fundamentale în bucătăria tradițională mediteraneană, aceste legume au o piele subțire care permite penetrarea diferitelor substanțe .

Există companii și producători care acceptă utilizarea pesticidelor pentru a vinde cantități mari: aveți grijă, spălarea ardeilor, ardeii iute și roșiile nu este suficientă, organicul este mai bun.

Fructe organice, organism sănătos

căpșune

Fiind un tip de fructe care pot fi ușor atacate de dăunători, mucegaiuri și animale mici, produsele chimice sunt adesea folosite pentru cultivarea sa.

Pentru aceasta, este mai bine să optați pentru versiunea mai mică a căpșunilor, dar fără îndoială mai sănătoasă și mai gustoasă.

piersici

Piersicile și nectarinele pot fi contaminate cu risc ridicat de pesticide și agenți chimici, mai ales pentru că, datorită caracteristicilor lor, ei păstrează multe dintre ele în faza de creștere. Mai bine să alegeți versiunea naturală și cea naturală.

struguri

De fapt, este foarte dificil să se găsească struguri ecologici, deoarece legislația italiană și cea europeană ar părea foarte vagă.

Alegerea celei de 0 km și a fermierului pe care îl cunoașteți este cea mai sigură opțiune. Încercați să faceți același lucru cu vinul.

mere

Ele se află în partea de sus a listei celor mai contaminate alimente, merele pot avea în realitate zeci de reziduuri chimice pe coajă .

Invitația de a le cumpăra organic este de asemenea dată de faptul că ele sunt mai nutritive și că au o pastă mai gustoasă și mai compactă. Atenție, de asemenea, la mușchi, sucuri de mere, oțet de mere și derivați.

Afine și fructe de pădure

Afinele și boabele sunt tipuri de fructe care tind să rețină substanțe nocive ; gândiți-vă la scandalul care a avut loc în Japonia ca urmare a analizei gemurilor de la o faimoasă marcă italiană. Mai bine bio, local și munte, poate că ați fost colectați de unul singur.

Ouă, carne, lapte

Mai ales dacă pentru copii aceste alimente cu proteine sunt mult mai bine de ales dintre cele ecologice și certificate, cât mai mult posibil la distanța zero : ouăle provenite de la găinile crescute pe pământ, laptele și carnea de la vacile și bovinele care se hrănesc cu iarbă proaspătă și nu de hrană cu OMG sau mai rău decât hormonii. Acest lucru este cu atât mai mult dacă cele trei devin una dintre alimentele de bază ale dietei zilnice a copiilor.