Cum să beți absintul
Magia iarba, Zână verde care a ținut departe demonii, mama antică a tuturor plantelor, absintul sau Artemisia Absinthium (diferită de Artemisia Vulgaris ) a fost întotdeauna considerată remedia femeii, folosită mai ales pentru regularizarea ciclului menstrual . Acțiunea sa revigorantă asupra corpului este foarte importantă, cu atât mai mult dacă gândiți cât stimulează funcțiile legate de stomac și digestie .
Principiul amar al acestei plante, absintinul, ar putea, de asemenea, să ajute la funcționarea splinei, a vezicii biliare și a ficatului. Celălalt principiu, tujonul, a făcut absintul o plantă care a fost întotdeauna mult criticată, în virtutea toxicității sale.
Să vedem diferitele moduri în care puteți bea absintul.
Absenta din ceaiul din plante
Infuzia din pelin sau ceaiul din plante se prepară prin înmuierea unei lingurițe de flori, flori și frunze sau părți anterioare uscate într-o ceașcă plină cu apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
Bea aproximativ o jumătate de oră înainte de mese, acest ceai din plante are funcții de aperitif; în timp ce dacă beți după masă, poate ajuta în digestie.
Sunt recunoscute, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, antispastice și regenerative și pot fi de asemenea utilizate pentru prepararea decocturilor. Infuzia de pelin duce la un gust foarte amar.
Absintul vin: fii atent!
Absenta, ca si in uz pentru o lunga perioada de timp, poate fi consumata impreuna cu alcoolul. Lăsând deoparte detaliile privind consumul și modul de a bea binecunoscuta băutură alcoolică cu același nume, faimoasă printre artiștii francezi și boemi din anii 1800, vorbim despre vinul absint de casă .
Rețetele Absinthe în diverse soluții alcoolice și, astfel, obiceiul de a pregăti absintul alb, sunt larg răspândite, adesea cu adăugarea de băuturi spirtoase, cum ar fi grappa: aveți grijă, nu faceți acest lucru, au existat de asemenea cazuri fatale de otrăvire.
Atenție: înainte de a consuma sau de a produce singur absintul, consultați un expert de încredere sau un medic cu experiență. Este de fapt o plantă cu ingrediente active toxice, din care nu trebuie depășite anumite doze, ceea ce poate duce chiar la convulsii, dificultăți de respirație, iritații gastro-intestinale sau ulcere. Se recomandă, de asemenea, să nu se folosească pentru perioade lungi de timp și nu poate fi luată în caz de sarcină și alăptare.
Curiozitate: Artemisia Absinthum este principala bază aromatică în pregătirea binecunoscutului Vermuth.
Unde găsiți absintul în frunze
Pentru prepararea perfuziei sau a perfuziei pe bază de pelin, frunzele, florile și vârfurile de înflorire se găsesc în farmacii și în magazinele cele mai bine echipate de herbalist.
Coloranții, capsulele și extractele hidroalcoolice pe bază de Artemisia Absinthium, precum și planta însăși , pot fi găsite online sau disponibile la comandă.
Cărți și citiri de referință:
> Studiul comparativ al NCBI publicat pe PubMed privind diferențele dintre Artemisia absinthum și Artemisia Vulgaris
> "Absintul" pe Ortofrutticola.it
> "Plantele de băut" de Piergiorgio Chiereghin.
> "Absenta Absintului" de Andrea G. Pinketts.
